公开(公告)号：CN119365594A

公开(公告)日：2025-01-24

申请号：CN202380046641.8

申请日：2023-04-13

Applicant: CJ第一制糖株式会社

Inventor： 申东柱 ,  辛民景 ,  金经洙 ,  金泰贤 ,  金我真

IPC: C12N11/04 ,  C12N1/04 ,  C12N1/20

Abstract: 本公开涉及一种生产以海藻酸钙珠包封的乳酸菌的方法；通过上述方法生产的以海藻酸钙珠包封的乳酸菌；一种提高包封乳酸菌的海藻酸钙珠生产产率的方法；以及一种提高冻干乳酸菌存活率的方法。

公开(公告)号：CN102210448A

公开(公告)日：2011-10-12

申请号：CN201010205406.5

申请日：2010-06-12

Applicant: CJ第一制糖株式会社

Inventor： 朴真姬 ,  许祯允 ,  金我真 ,  边成培 ,  朴承源

IPC: A23L1/28

Abstract: 本发明涉及一种利用在糙米碾白过程中获得的米糠制备大米膳食纤维的方法，所述大米膳食纤维适用作加工食品或未烹调/烹调过的保健品的原料。本发明提供一种制备大米膳食纤维的方法，其包括以下步骤：使储存稳定性不良的米糠稳定；增加米糠中所含大米膳食纤维的含量；以及提高其可加工性。