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公开(公告)号：CN105249133A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510707388.3
申请日：2015-10-27
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A23L2/52 , A23L33/175 , A23L29/30
CPC分类号： A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2250/0628 , A23V2250/0626 , A23V2250/0654 , A23V2250/056 , A23V2250/511
摘要： 本发明公开了一种支链氨基酸添加剂，属于氨基酸制剂领域。所述支链氨基酸添加剂包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、食用壳聚糖、酒石酸。其中L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸的质量比为3：1：2，壳聚糖的添加量为支链氨基酸质量的1-3％，酒石酸的添加量为支链氨基酸质量的0.1-0.4％；具有优良的堆积密度和溶解性能。将所得支链氨基酸添加剂添加到固体饮料中，不但可以遮蔽支链氨基酸的苦味，还能与固体饮料中的其他成分一起，形成稳定均一的体系，为消费者提供营养成分和良好的服用口感。
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公开(公告)号：CN105214094A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510705254.8
申请日：2015-10-27
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A61K47/10 , A61K47/36 , A61K9/14 , A61K31/198 , A61P3/02
摘要： 本发明公开了一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂，属于氨基酸制剂领域。所述方法是在混合亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸制备粉剂的过程中，添加助剂山梨醇、丙二醇和β-环糊精。山梨醇的添加量是氨基酸质量的0.2-0.4％，丙二醇的添加量是氨基酸质量的1-2％，β-环糊精的添加量是氨基酸质量的0.1-0.3％；亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的质量比为9：5：6。获得相互之间粘合力更强的支链氨基酸产品，将支链氨基酸产品的堆积密度由0.25-0.3g/ml提高至0.65-0.8g/ml；并促进了所得支链氨基酸添加剂的溶解性能和储藏稳定性。
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公开(公告)号：CN113080465A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110446450.3
申请日：2021-04-23
申请人： 江苏金维氨生物工程有限公司
发明人： 张晖
IPC分类号： A23L33/175 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种功能性复配氨基酸添加剂，包括复合功能性添加剂和复合型氨基酸添加剂，所述复合功能性添加剂重量份的组分如下：维生素A1000～1200万IU、维生素D1000～1200万IU、维生素E10～12g、维生素B11～3g、维生素B21～5g、泛酸钙7～12g、维生素B61～3g、维生素C10～30g、维生素K30.5～2g、叶酸300～600mg、尼克酸15～33g、异亮氨酸20～25g、蛋氨酸42～63g、丙氨酸10～13g、精氨酸14～16g、天冬氨酸22～33g、胱氨酸1.5～2.5g、缬氨酸20～38g、甘氨酸6～9g、组氨酸9～12g、亮氨酸15～30g、苯丙氨酸15～22g、丝氨酸22～33g、苏氨酸15～22g、人参多糖82～105g、香菇多糖55g、辅料无水葡萄糖加至978g；所述复合型氨基酸添加剂的原料如下：L－谷氨酸10～50％；L－谷氨酰胺20～50％；甘氨酸10～20％；L－精氨酸10～50％；L－半胱氨酸5～10％。
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公开(公告)号：CN113080463A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110445735.5
申请日：2021-04-23
申请人： 江苏金维氨生物工程有限公司
发明人： 张晖
IPC分类号： A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/175 , A23L2/39
摘要： 本发明公开了一种快速补充体能的粉剂，包括以下按重量份计的组分：复合维生素200－300份、复合矿物质300－400份、复合氨基酸150－250份、甜味剂45－55份、香精45－55份、色素35－40份、溶解剂60－65份；该粉剂按以下方法制备得到：以所述复合维生素、所述复合矿物质、所述复合氨基酸为原料，以所述甜味剂、所述香精、所述色素、所述溶解剂为助剂，将所述原料和所述助剂混合搅拌，经微波立体转炉干燥处理后，粉碎过筛得到粉剂；采用由多种维生素、矿物质和氨基酸等营养素制备，使用时即泡即饮，充分保持了营养素的功效活性，避免了复合维生素遇水并加热后性质不稳定，容易变质的问题；具有品质稳定、不需要添加任何防腐剂、吸收快、利用率高、使用及携带方便的优点。
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公开(公告)号：CN105249133B
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201510707388.3
申请日：2015-10-27
申请人： 江苏金维氨生物工程有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A23L2/52 , A23L33/175 , A23L29/30
摘要： 本发明公开了一种支链氨基酸添加剂，属于氨基酸制剂领域。所述支链氨基酸添加剂包括L‑亮氨酸、L‑异亮氨酸、L‑缬氨酸、食用壳聚糖、酒石酸。其中L‑亮氨酸、L‑异亮氨酸、L‑缬氨酸的质量比为3：1：2，壳聚糖的添加量为支链氨基酸质量的1‑3％，酒石酸的添加量为支链氨基酸质量的0.1‑0.4％；具有优良的堆积密度和溶解性能。将所得支链氨基酸添加剂添加到固体饮料中，不但可以遮蔽支链氨基酸的苦味，还能与固体饮料中的其他成分一起，形成稳定均一的体系，为消费者提供营养成分和良好的服用口感。
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公开(公告)号：CN105614441A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410720133.6
申请日：2014-12-01
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A23L1/29
摘要： 本发明公开了一种速溶支链氨基酸，其按质量百分比计，包括以下成分：卵磷脂：0.5～1.5％；甜蜜素：0.01～0.015％；消泡剂：0.2～0.5％；余量为：支链氨基酸；所述支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，所述亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的质量比为亮氨酸∶异亮氨酸∶缬氨酸＝48.45∶24.92∶26.63。所述的卵磷脂为大豆卵磷脂或葵花籽卵磷脂。本发明提供的支链氨基酸，根据中国原料市场的实际情况，调整了实际添加量，达到了理想的“黄金配比”，让强身健体、延年益寿的支链氨基酸BCAA达到顶级的保健效果，另外，本发明提供的支链氨基酸BCAA，可以快速的溶解在水中，方便消费者使用。
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公开(公告)号：CN105288638A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510707476.3
申请日：2015-10-27
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A61K47/38 , A61K47/26 , A61K31/198 , A61K9/14 , A61P3/02 , A61P39/00 , A61P5/00 , A61P37/04 , A61P21/00
摘要： 本发明公开了一种提高支链氨基酸粉剂堆积密度的方法，属于氨基酸制剂领域。所述方法是在混合亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的过程中，添加助剂羟丙基甲基纤维素(HPMC)、海藻糖。羟丙基甲基纤维素的添加量是氨基酸质量的0.4-0.5％，海藻糖的添加量是氨基酸质量的1-3％。本发明通过添加适量助剂羟丙基甲基纤维素和海藻糖，获得相互之间粘合力更强的支链氨基酸产品，将支链氨基酸产品的堆积密度由0.25-0.3g/ml提高至0.65-0.8g/ml。
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公开(公告)号：CN105249127A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510705269.4
申请日：2015-10-27
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
IPC分类号： A23L2/39 , A23L33/175 , A23L33/10 , A23L33/115
CPC分类号： A23L2/39
摘要： 本发明公开了一种风味型速溶支链氨基酸固体饮料，属于饮料技术领域。本发明以支链氨基酸、葵花籽磷脂、柑橘冻干粉、甜瓜冻干粉为原料，将原料与乙醇水溶液混合，然后添加红曲酯化酶酶制剂反应一段时间，结合热风干燥和高温瞬时处理后，粉碎过筛，即得风味型速溶支链氨基酸固体饮料。本发明方法工艺简单，易于工业化生产，得到的固体饮料，不含有任何防腐剂，常温速溶，分散性能好，稳定性好，口感好，保质期长。
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公开(公告)号：CN105287471B
公开(公告)日：2018-03-20
申请号：CN201510707301.2
申请日：2015-10-27
申请人： 江苏金维氨生物工程有限公司
发明人： 徐凤鸣
摘要： 本发明公开了一种速溶支链氨基酸产品，属于制剂技术领域。本发明的速溶支链氨基酸是通过采用葵花籽磷脂和食品级磷酯酶A2作为助剂、50％的乙醇水溶液作为混合溶剂、热风干燥结合催化式红外辐射的干燥方法制备得到的。本发明的速溶支链氨基酸产品，速溶效果好、稳定性好、货架期长。
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公开(公告)号：CN105214096A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510705239.3
申请日：2015-10-27
申请人： 无锡金维氨生物科技有限公司
发明人： 徐凤鸣
摘要： 本发明公开了一种速溶支链氨基酸的制备方法，属于制剂技术领域。本发明方法通过采用质量比为2:1的葵花籽磷脂和木糖醇作为助剂、60％的乙醇水溶液作为混合溶剂、热风干燥结合催化式红外辐射的干燥方法，制备得到了速溶支链氨基酸产品。本发明方法工艺简单，易于工业化生产，得到的速溶支链氨基酸产品，速溶效果好、稳定性好、货架期长。
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