一种具有促进生发作用的蓝莓饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN117297006A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311398147.6

    申请日:2023-10-26

    发明人: 彭新书 王庆 徐廷

    摘要: 本发明属于饮料技术领域,公开了一种具有促进生发作用的蓝莓饮料及其制备方法,其中,饮料包括如下重量份的原料:蓝莓原汁90‑95份,酪蛋白水解肽0.1‑0.4份、米胚芽提取物0.3‑0.8份、大豆提取物0.2‑0.6份。本发明原料天然,不含添加剂,具备抗氧化、镇定精神缓解焦虑和减少炎症等效果,可以减少脱发、保护头皮毛囊以及促进头发生长。制备方法包括之制备蓝莓原汁、预混合、混合、杀菌和灌装等步骤。本发明整体方法简单,易于实现,适用于大规模生产。

    蓝莓保鲜用含硒涂膜剂

    公开(公告)号:CN103478240A

    公开(公告)日:2014-01-01

    申请号:CN201310455171.9

    申请日:2013-09-29

    发明人: 车立昱

    IPC分类号: A23B7/16

    摘要: 蓝莓保鲜用含硒涂膜剂,壳聚糖0.6-1.6%;海藻酸钠0.05-0.25%;茶多酚0.01-0.5%;氯化钙1.5-3.5%;维生素C1.5-3%;果糖1-6%;氯化钠1.5-3%;乙醇3.5-7%;醋酸2%;丝瓜水35-55%;余量为水。使用本产品保鲜的蓝莓,不需再清洗,可直接食用;蓝莓中直接富含了硒元素,品尝美味的同时补充了硒这种微量元素;延长了蓝莓的贮藏保鲜时间,可达2.5-3.5个月而不失风味,即其色泽、脆度、口感基本无变化;且本身对身体无害,甚至可以直接饮用。

    一种具备护眼功能的蓝莓饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN116326702A

    公开(公告)日:2023-06-27

    申请号:CN202310156693.2

    申请日:2023-02-23

    IPC分类号: A23L2/02 A23L2/52 A23L33/105

    摘要: 本发明属于食品技术领域,公开了一种具备护眼功能的蓝莓饮料,其包括如下重量份的原料:蓝莓汁90‑96份;叶黄素酯0.18‑0.25份;葡萄籽提取物0.2‑0.4份。本发明的饮料在包含丰富营养的同时,能有效护眼,大大减少患者服用因服用护眼类药物带来的副作用;且本发明以用非浓缩还蓝莓汁为基料,加入叶黄素酯和葡萄籽提取物复合而得,其中,蓝莓能够起到缓解视疲劳、提高眼睛功能的效果,葡萄籽提取物中能保护叶黄素酯不受氧化,更好的在人体中起到保护视力的作用。此外,本发明的原料不含人工合成添加剂,绿色健康,进一步保障了食用的安全性。

    智能检测膜及其制备方法
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116063747A

    公开(公告)日:2023-05-05

    申请号:CN202310155022.4

    申请日:2023-02-23

    摘要: 本申请涉及一种智能检测膜及其制备方法,涉及生物材料技术领域,智能检测膜由以下重量份的原料制成:壳聚糖90‑100份、乙酸45‑50份、蓝莓花青素粗提物0.5‑3份;制备方法包括以下步骤:S1蓝莓花青素粗提物制备,将蓝莓果渣与提取剂混合均匀,抽滤后得到滤液,再将滤液蒸馏得到花青素浓缩液,冻干得蓝莓花青素粗提物;S2膜制备,壳聚糖溶于乙酸溶液中得到壳聚糖溶液,加入蓝莓花青素提取物并搅拌得到膜液,静置并脱气后,在模具中浇筑膜液并干燥,成膜后取下得到智能检测膜。该申请能够用于检测食品的新鲜程度。

    一种促进睡眠的蓝莓饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN116058455A

    公开(公告)日:2023-05-05

    申请号:CN202310102709.1

    申请日:2023-02-13

    摘要: 本发明属于食品技术领域,公开了一种促进睡眠的蓝莓饮料,其包括如下重量份的原料:蓝莓汁85‑98份;γ‑氨基丁酸0.5‑1.2份;米胚芽提取物0.2‑0.8份;葡萄籽提取物0.15‑0.5份。本发明的产品包含丰富营养的同时,能有效帮助人体入眠,大大减少患者服用因服用助眠类药物带来的副作用,且本发明的原料取自天然的食品级原料,不含人工合成添加剂,绿色健康,进一步保障了食用的安全性。本发明还提出了一种制备上述饮料的方法,其操作简单,易于实现和大规模生产。

    蓝莓保鲜用含硒涂膜剂

    公开(公告)号:CN103478240B8

    公开(公告)日:2015-04-01

    申请号:CN201310455171.9

    申请日:2013-09-29

    申请人: 徐茂航

    发明人: 徐茂航

    IPC分类号: A23B7/16

    摘要: 蓝莓保鲜用含硒涂膜剂,壳聚糖0.6-1.6%;海藻酸钠0.05-0.25%;茶多酚0.01-0.5%;氯化钙1.5-3.5%;维生素C1.5-3%;果糖1-6%;氯化钠1.5-3%;乙醇3.5-7%;醋酸2%;丝瓜水35-55%;余量为水。使用本产品保鲜的蓝莓,不需再清洗,可直接食用;蓝莓中直接富含了硒元素,品尝美味的同时补充了硒这种微量元素;延长了蓝莓的贮藏保鲜时间,可达2.5-3.5个月而不失风味,即其色泽、脆度、口感基本无变化;且本身对身体无害,甚至可以直接饮用。

    一种富含膳食纤维的蓝莓浓浆饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN117223806A

    公开(公告)日:2023-12-15

    申请号:CN202311374847.1

    申请日:2023-10-23

    发明人: 彭新书 徐廷 严伟

    摘要: 本发明属于饮料技术领域,公开了一种富含膳食纤维的蓝莓浓浆饮料及其制备方法,其中,饮料包括如下重量份的原料:蓝莓纯果汁40‑45份,蓝莓果泥25‑30份,果葡糖浆25‑30份,柠檬酸1‑3份。本发明原料天然、健康,富含膳食纤维等营养元素,有助于提高人体免疫力、维持肠道健康、减肥瘦身和防治便秘等。制备方法包括备料、分别制备蓝莓纯果汁和制备蓝莓果泥,以及混合等步骤。本发明采用非浓缩还原工艺,制备蓝莓纯果汁,可尽可能地保留水果的原有新鲜风味、颜色和营养;且采用胶体磨制备蓝莓果泥,其可将蓝莓果研磨成微米级别的细小颗粒,从而有效地提高物料的细度和均匀度。此外,本发明整体方法简单,易于实现,适用于大规模生产。

    蓝莓果醋调配饮料及其制备方法
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116445241A

    公开(公告)日:2023-07-18

    申请号:CN202310296514.5

    申请日:2023-03-24

    IPC分类号: C12J1/04 A23L2/38 A23L2/02

    摘要: 本申请涉及一种蓝莓果醋调配饮料及其制备方法,涉及饮料生产技术领域,蓝莓果醋调配饮料由以下重量份的原料制成:蓝莓纯果汁6‑10份、决明子粉2‑4份、葛根提取物3‑7份、低聚果糖1‑3份、蓝莓果渣发酵果醋79‑85份;制备方法包括以下步骤:将蓝莓果渣、白砂糖与水按照一定比例放入容器;按照发酵液总重量90‑110mg/L比例添加焦亚硫酸钾,搅拌均匀;加入果酒酵母进行发酵至酒精度达6%‑7%后终止发酵,加热杀菌,稀释至酒精度6%;向液体中添加醋酸菌发酵至以醋酸计总酸3.5g/100mL以上,然后停止发酵,过滤得到蓝莓果渣发酵果醋;调配蓝莓果醋饮料,将以下原料混合均匀:蓝莓纯果汁、决明子粉、葛根提取物、低聚果糖、蓝莓果渣发酵果醋。该申请能够充分利用剩余的蓝莓果渣。