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公开(公告)号：CN119546210A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202380052275.7
申请日：2023-06-30
Applicant: 古力咖啡公司
IPC: A47J31/56 , A47J31/46 , A23F3/16 , A47J31/057 , A47J31/10
Abstract: 一种饮料冲泡系统包括壳体、贮存器、泵、加热元件和保持器。壳体限定用于接收杯的杯接收隔间和定位在杯接收隔间上方的喷嘴组件。贮存器定位在壳体内，用于容纳流体。泵定位在壳体内，用于将流体从贮存器泵送到喷嘴组件。加热元件定位在壳体内，用于在流体被泵送至喷嘴组件时加热流体。保持器保持倾倒袋，倾倒袋具有被配置成接收饮料前体的开口。喷嘴组件通过开口将流体倾倒入倾倒袋中，并且流体流过饮料前体并且流过倾倒袋进入定位在杯接收隔间内的杯中。
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公开(公告)号：CN119522998A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411787076.3
申请日：2024-12-06
Applicant: 杜明
Inventor： 杜明
Abstract: 本发明属于发酵茶饮技术领域，公开了一种发酵型茶饮的配方及其生产工艺，包括：水、原浆苹果醋、黄冰糖和发酵红茶，发酵红茶含有酵母菌、醋酸菌和乳酸菌三种益生菌，能够调节人体肠道菌群平衡。乳酸菌可以抑制有害菌的生长，醋酸菌产生的醋酸能改善肠道酸性环境，有利于有益菌的繁殖。茶多酚具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护免疫细胞免受损伤。多糖和低聚异麦芽糖可以激活免疫细胞。茶碱能够促进脂肪分解代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病，并且还含有多种维生素如B3、B12等，这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统功能等方面具有重要作用，能够补充人体日常所需的营养成分，有利于实际的应用与操作。
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公开(公告)号：CN119453346A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411892277.X
申请日：2024-12-20
Applicant: 广东正源分子中药有限公司
Abstract: 本发明针对传统茶叶加工温度高、香气易挥发、溶解性差；市场上速溶茶香气不足、口感欠佳。提供一种低温高香速溶茶的制备方法，以保持茶叶原有香气、提高溶解性。包括水浴提取：茶叶切碎，加入纤维素酶液，pH值5，50～70℃的环境下抽真空水浴40min；香气回收；渗透汽化装置富集香气，冷凝成茶精华；破壁提取：冷水降温后，低温破壁提取15min；离心超滤：使用200nm微滤膜；提取物进行真空干燥；香气添加：在真空下，将香气回收得到的茶精华通过喷雾喷到干燥提取物上；破真空，得到高香速溶茶产品。本发明专利具有高效提取茶叶香气，香气浓郁持久，提高溶解性能，冷水速溶，口感浓郁，香气加压低温处理和真空干燥，降低生产成本，产品应用广泛，可拓展至食品添加剂或原料的优点。
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公开(公告)号：CN119423189A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411629015.4
申请日：2024-11-15
Applicant: 上海理工大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及一种适用于吞咽障碍人群的茶冻及其制备方法，以重量百分比计，其原料包括以下组分：0.3～3％的罗望子多糖；0.1～3.5％的茶粉；6～40％的蔗糖；0.03～0.5％的柠檬酸；余量为水。所述茶冻通过以下方法制备得到：首先将罗望子多糖溶于水，得到罗望子多糖溶液；取茶粉浸泡于水后，离心去除茶渣，得到茶汤；取蔗糖和柠檬酸加入到茶汤中，得到复合茶汤；将所得的罗望子多糖溶液与复合茶汤混合均匀，冷却后得到所述茶冻。与现有技术相比，本发明提供的茶冻适合于吞咽障碍人群食用，且制备工艺简单，有效降低了生产成本，减少了能源消耗，适合大规模工业生产，是一种简便且有效的茶冻制备技术。
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公开(公告)号：CN119385225A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411727693.4
申请日：2024-11-28
Applicant: 湖北采花茶业有限公司
Abstract: 一种高香红茶鲜萃液的制备方法，包括茶青采摘、萎凋、破碎、发酵、浸提、粗滤、生物酶处理、碟式离心、杀菌及灌装步骤。本发明中发酵好的茶叶不需干燥可直接用于红茶鲜萃液的生产，节省时间，降低了生产成本；鲜叶经过破碎发酵，无需传统红茶进行揉捻后发酵工序，节省时间，提高生产效率，降低生产成本；从发酵好的鲜叶直接进行了提取、过滤、杀菌灌装，工序彼此相连，减少由原先制成红茶后，再用红茶提取的繁琐过程，减少了仓储成本，最大限度的保留了茶的高香，提高品质；提取茶汤经过生物酶催化处理后，极大的提高了茶汤的澄清度。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119385223A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411562937.8
申请日：2024-11-05
Applicant: 沛县新洛神科技有限公司
Inventor： 曹中鑫
Abstract: 本发明涉及一种具有解酒护肝功效的植物发酵饮料及其制备方法。该饮料采用水、茯苓、枳棋子、慧苡仁、耳叶牛皮消、赤小豆、葛根、香橼、青果、刺梨、绿茶、芦根、玉米须、梨、白扁豆花、紫苏、金银花、蜂蜜和约氏乳杆菌等多种纯植物提取物作为原料，通过精心配比和独特的发酵工艺制成。该饮料旨在解决过量饮酒后引起的醉酒、宿醉及肝脏、胃肠道和神经系统损害问题，具有解酒、养肝、护肝、健脾和胃等多重功效，且安全无副作用，适合长期食用。本发明的制备方法包括原料混合、浸泡、煎煮提取、发酵、调配、灌装灭菌及储存等步骤，实验证明，该植物发酵饮料在解酒护肝方面效果显著，能够显著减轻饮酒后的不适感，提高消费者的饮用体验和健康水平。
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公开(公告)号：CN119344394A
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202411762640.6
申请日：2018-08-14
Applicant: 星巴克公司
Inventor： 基兰·A·墨菲 , 切尔西·L·罗森克兰斯
Abstract: 公开了一种定向流动提取方法、装置和提取物。定向流动提取方法可以包括：将提取材料装入具有第一部分和第二部分的提取单元中；经由提取单元的第一部分引入提取介质的第一可分量；经由提取单元的第二部分将气体从提取单元中排出；当提取介质流入提取单元的第一部分中时，关闭提取单元的第二部分并增加提取单元中的压力；停止提取介质的进入提取单元中的流动；使提取材料在压力下浸泡在提取介质中以产生提取物；以及经由提取单元的第一部分引入提取介质的第二可分量，以推动提取物穿过提取单元的第二部分。在一些实施例中，第一部分是提取单元的底部部分，第二部分是提取单元的顶部部分。
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公开(公告)号：CN119326049A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411607876.2
申请日：2024-11-12
Applicant: 中科花鹿农业发展有限公司
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种人参葛根康普茶的制备方法，包括将水、乳糖醇、康普茶粉和葛根粉混合，形成基础液；然后加入苹果醋和综合果蔬发酵液，形成果醋液；进一步添加玫瑰花酵素液，制成复合酵素液；随后依次加入聚葡萄糖、山梨糖醇、人参粉、鱼胶原蛋白肽、重瓣红玫瑰花粉和蔓越莓粉，以丰富营养和调节口感；接着通过添加柠檬酸、L－苹果酸和柠檬酸钠调节酸度；最后加入复合益生菌，经过发酵、过滤、灭菌和灌装，获得具有丰富营养、益生菌活性和独特口感的人参葛根康普茶。本发明通过科学的配比和工艺流程，提升了产品的营养功能和风味稳定性，满足了消费者对健康功能性饮品的多重需求。
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公开(公告)号：CN119280318A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411290767.2
申请日：2024-09-14
Applicant: 四川同兴天然植物药业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种具有净化血液作用和/或保护心脑作用的中药组合物及其应用，包括以下质量份数的组分：丹参55‑65份、三七10‑20份、绿茶15‑25份、甘草1‑10份和玫瑰花1‑6份本发明通过将丹参、三七、绿茶、甘草和玫瑰花作为原料，通过特定的制备方法进行制备，分别为使用超临界二氧化碳萃取提取绿茶提取物，使用不同浓度的乙醇水溶液提取萃取丹参三七提取物，以及酶解的方法制备甘草玫瑰花提取物，将绿茶提取物、丹参三七提取物、甘草玫瑰花提取物混合，得到中药组合物，本发明的中药组合物通过多种组分协同发挥作用，具有净化血液作用和/或保护心脑作用。
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公开(公告)号：CN119279044A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411582303.9
申请日：2024-11-07
Applicant: 广东兆禧健康产业投资有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含有沉香叶普洱茶提取物的饮品及其制备方法，具体属于功能性食品饮料领域。所述饮品包含有复配组合物和食品或药品上可接受的溶剂，所述复配组合物包含以下组分：沉香叶普洱茶提取物、红曲米提取物和糙米提取物。本发明提供的饮品通过科学配比，发挥了沉香叶普洱茶提取物、红曲米提取物和糙米提取物多种成分在改善代谢、促进脂肪分解、保护肝脏健康等方面的协同作用，达到了降低血脂水平、促进肝细胞代谢脂肪、减少脂肪积累、改善肥胖性脂肪肝的功效。
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