公开(公告)号：EP2706857B1

公开(公告)日：2018-06-13

申请号：EP12719685.5

申请日：2012-05-04

申请人： Haas Food Equipment GmbH

发明人： HAAS, Johann ,  HAAS, Josef ,  JIRASCHEK, Stefan ,  KOPF, Martin

IPC分类号： A21B1/42 ,  A21B3/00 ,  A21B1/46

CPC分类号： A21B3/00 ,  A21B1/46 ,  A21B5/023

公开(公告)号：EP2706857A1

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：EP12719685.5

申请日：2012-05-04

申请人： Haas Food Equipment GmbH

发明人： HAAS, Johann ,  HAAS, Josef ,  JIRASCHEK, Stefan ,  KOPF, Martin

IPC分类号： A21B1/42

CPC分类号： A21B3/00 ,  A21B1/46 ,  A21B5/023

摘要： The invention relates to a device for producing baked products, in particular edible crisp waffles or soft waffles, comprising at least one baking plate (1, 2), the baking surface of which can be heated to a baking temperature. Said device is characterized in that the baking plate has a sensor device (5) for detecting the temperature of the baking plate (1, 2) and/or the pressure acting on the baking surface (3) of the baking plate (1, 2) during the baking process.

摘要翻译： 用于生产烘烤产品，特别是可食用的脆饼或软华夫饼的装置包含至少一个烘烤板，烘烤表面可以被加热到烘烤温度。 烘烤板具有用于检测烤盘温度的传感器装置和/或烘烤过程中作用于烤盘表面的压力。