公开(公告)号：EP2773223B8

公开(公告)日：2019-07-17

申请号：EP12845681.1

申请日：2012-11-02

申请人： Just, Inc.

发明人： TETRICK, Joshua ,  BOOT, Johannes , Hendrikus, Antonius ,  JONES , Christopher, Michael ,  CLEMENTS , Megan , Alexander ,  OLIVEIRA , Morgan , Ann ,  ALBANELLO , Lorenzo

IPC分类号： A23L15/00 ,  A23L27/60 ,  A23L29/212 ,  A23L11/00 ,  A23L33/105 ,  A23L7/10 ,  A23L29/269 ,  A23L29/262 ,  A23L29/25 ,  A23L29/238 ,  A23L29/10 ,  A21D2/16 ,  A21D2/18 ,  A21D10/00

公开(公告)号：EP2773223B1

公开(公告)日：2019-03-20

申请号：EP12845681.1

申请日：2012-11-02

申请人： Just, Inc.

发明人： TETRICK, Joshua ,  BOOT, Johannes , Hendrikus, Antonius ,  JONES , Christopher, Michael ,  CLEMENTS , Megan , Alexander ,  OLIVEIRA , Morgan , Ann ,  ALBANELLO , Lorenzo

IPC分类号： A23L15/00 ,  A23L27/60 ,  A23L29/212 ,  A23L11/00 ,  A23L33/105 ,  A23L7/10 ,  A23L29/269 ,  A23L29/262 ,  A23L29/25 ,  A23L29/238 ,  A23L29/10 ,  A21D2/16 ,  A21D2/18 ,  A21D10/00

CPC分类号： A23L15/35 ,  A21D2/165 ,  A21D2/183 ,  A21D2/186 ,  A21D2/264 ,  A21D2/266 ,  A21D8/06 ,  A21D10/002 ,  A21D13/80 ,  A23L7/115 ,  A23L11/05 ,  A23L27/60 ,  A23L29/10 ,  A23L29/212 ,  A23L29/238 ,  A23L29/25 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00

摘要： Disclosed herein are non-egg compositions that can be used as egg substitutes. The disclosure is directed to egg substitutes and methods of manufacturing the same, and compositions comprising the egg substitutes, including edible compositions such as baked goods and edible emulsions.