公开(公告)号：EP3391750B1

公开(公告)日：2024-07-17

申请号：EP16875706.0

申请日：2016-12-15

IPC分类号： A23C9/127 ,  A23L29/00 ,  C12N9/52 ,  C12P1/00 ,  C12R1/12 ,  C12N9/54

CPC分类号： C12N9/52 ,  C12P1/00 ,  A23L29/06 ,  A23C9/1275

公开(公告)号：EP3590346B1

公开(公告)日：2023-03-22

申请号：EP18197975.8

申请日：2018-10-01

发明人： DÖRING, Sven-Rainer

IPC分类号： A23C9/142 ,  A23C1/00 ,  A23C9/156 ,  A23C9/123 ,  A23C9/127 ,  A23C19/076 ,  A23C9/12

公开(公告)号：EP4125398A1

公开(公告)日：2023-02-08

申请号：EP21713715.7

申请日：2021-03-29

申请人： DSM IP Assets B.V.

发明人： VLASIE, Monica Diana ,  LANGEVELD, Pieter Cornelis

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C9/127 ,  A23C9/13 ,  A23C11/10

公开(公告)号：EP3435773B1

公开(公告)日：2021-10-13

申请号：EP17712792.5

申请日：2017-03-24

发明人： CHRISTENSEN, Nanna ,  HOEGHOLM, Tina ,  JENSEN, Pia Frost ,  SVANE, Claus

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C9/127 ,  A23C19/032 ,  A23C17/02 ,  A23C9/123 ,  C12N1/20 ,  C12N9/12 ,  A23C19/068 ,  C07K14/315

公开(公告)号：EP3735130A2

公开(公告)日：2020-11-11

申请号：EP19735834.4

申请日：2019-01-03

申请人： Evolve Biosystems, Inc.

发明人： KYLE, David ,  FRESE, Steven ,  FREEMAN-SHARKEY, Samara ,  HENRICK, Bethany

IPC分类号： A01N43/04 ,  A23C9/123 ,  A23C9/127 ,  A23C21/00 ,  A23L33/135 ,  A61K31/702

公开(公告)号：EP3675642A1

公开(公告)日：2020-07-08

申请号：EP18759640.8

申请日：2018-08-30

申请人： Chr. Hansen A/S

发明人： BLOC, Virginie ,  JANZEN, Thomas ,  BIRKELUND, Mimi ,  JIMENEZ, Luciana ,  ODINOT, Jean-Marie ,  PIROIS-BLIN, Sabrina ,  GULDAGER, Helle Skov

IPC分类号： A23C9/127 ,  A23C13/16 ,  A23C17/02 ,  A23C19/032

公开(公告)号：EP3393262B1

公开(公告)日：2020-01-15

申请号：EP15822951.8

申请日：2015-12-24

申请人： Danone, S.A.

发明人： BILBAO CALABUIG, Maria Almudena ,  FLABBI, Paola

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23C9/123 ,  A23C9/127 ,  A23C9/137

公开(公告)号：EP3270702B1

公开(公告)日：2019-04-24

申请号：EP16709757.5

申请日：2016-03-10

申请人： Tetra Laval Holdings & Finance S.A.

发明人： LAURITZEN, Karsten

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C9/127 ,  A23C9/142

公开(公告)号：EP3393259A1

公开(公告)日：2018-10-31

申请号：EP16826318.4

申请日：2016-12-21

申请人： Compagnie Gervais Danone

发明人： MARCHAL, Laurent ,  DEBRU, François

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C9/127

CPC分类号： A23C9/1203

摘要： The present invention relates to a method for deacidifying, neutralizing or alkalinizing a starting liquid or fluid acid dairy composition, comprising: a) providing a liquid or fluid acid dairy composition comprising lactic acid; b) inoculating the composition with at least one yeast; c) incubating the inoculated composition; d) recovering a deacidified, neutralized or alkalinized liquid or fluid acid dairy composition with a reduced concentration of lactic acid.

公开(公告)号：EP3329783A1

公开(公告)日：2018-06-06

申请号：EP17188356.4

申请日：2010-02-05

申请人： Novozymes A/S

发明人： Faergemand, Merete ,  Nielsen, Per Munk ,  Qvist, Karsten Bruun ,  Tams, Jeppe Wegner ,  Garrigues, Christel

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C9/127 ,  A23C9/13

摘要： The present invention relates to a method for producing an acidified milk product using an enzyme having transglutaminase activity.