摘要:
A knife assembly comprising: a flat knife blade, a holder, a clamp arranged for clamping the knife blade onto the holder, and a fastening mechanism for securing the knife blade between the clamp and the holder. The clamp has clamping parts along a clamping line rearward from the front edge. The clamp comprises clamping geometrical elements, corresponding to complementary contact geometrical elements of the knife blade, positioned at least in part at a different distance from said front edge than the clamping line. The clamp engages the knife blade along the clamping line and at the corresponding contact geometrical elements.
摘要:
Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum Teilen von gebackenen, bandförmigen Backwaren, insbesondere von Knäckebrot, die eine Schneideinrichtung (2) aufweist, der eine Fördereinrichtung (3) zur Führung und zum Vorschub der bandförmigen Backware von einer Backeinrichtung zur Schneideinrichtung (2) zugeordnet ist, wobei die Schneideinrichtung (2) einen Querschneider (4) zum Schneiden der bandförmigen Backware in Streifen (5) quer zur Vorschubrichtung umfasst. Der Querschneider (4) weist mindestens ein, der bandförmigen Backware zugewandtes, rotierendes Messer (8) mit einer Klinge (9) auf, dem gegenüberliegend ein band- oder plattenförmiger Gegenhalter (10) als eine Gegenstütze zugeordnet ist.
摘要:
L'objet de l'invention est un dispositif de découpe rotative de matière (1) comprenant un châssis principal (2) sur lequel sont montés un cylindre enclume (3), des rouleaux de guidage de papier (5), un cylindre de découpe (4) en regard du cylindre enclume (3), ledit cylindre de découpe (4) étant destiné à être appliqué contre une bande de papier positionnée par les rouleaux de guidage de papier (5) sur le cylindre enclume (3), et un moyen d'entraînement en rotation des cylindres (3, 4), caractérisé par le fait que le dispositif de découpe rotative de papier (1) comprend en outre un moyen de précontrainte (21) du cylindre enclume (3) sur son axe de rotation, un moyen de précontrainte (20) du cylindre de découpe (4) sur son axe de rotation, un moyen de déplacement (9) du cylindre enclume (3) et/ou du cylindre de découpe (4) l'un par rapport à l'autre, et un moyen de blocage en position du cylindre enclume (3) et/ou du cylindre de découpe (4) l'un par rapport à l'autre en phase de découpe.
摘要:
L'objet de l'invention est un dispositif de découpe rotative de matière (1) comprenant un châssis principal (2) sur lequel sont montés un cylindre enclume (3), des rouleaux de guidage de papier (5), un cylindre de découpe (4) en regard du cylindre enclume (3), ledit cylindre de découpe (4) étant destiné à être appliqué contre une bande de papier positionnée par les rouleaux de guidage de papier (5) sur le cylindre enclume (3), et un moyen d'entraînement en rotation des cylindres (3, 4), caractérisé par le fait que le dispositif de découpe rotative de papier (1) comprend en outre un moyen de précontrainte (21) du cylindre enclume (3) sur son axe de rotation, un moyen de précontrainte (20) du cylindre de découpe (4) sur son axe de rotation, un moyen de déplacement (9) du cylindre enclume (3) et/ou du cylindre de découpe (4) l'un par rapport à l'autre, et un moyen de blocage en position du cylindre enclume (3) et/ou du cylindre de découpe (4) l'un par rapport à l'autre en phase de découpe.
摘要:
- L'invention concerne un appareil électroménager de découpe d'aliments comprenant une base motorisée (1) et un accessoire de travail (2) solidaire de la base motorisée (1), l'accessoire de travail (2) comportant un boîtier d'accessoire (3) définissant un logement (4) présentant une ouverture frontale (5), un organe entraîneur (8) monté dans le logement (4) selon un axe de rotation (14) incliné vers le bas en direction de l'ouverture frontale (5), et un outil de travail rotatif (6) prévu pour venir en prise avec l'organe entraîneur (8) lorsque ledit outil de travail rotatif (6) est mis en place dans le logement (4), le boîtier d'accessoire (3) présentant un conduit (10) débouchant dans le logement (4) en regard d'au moins un organe de coupe (15, 15') de l'outil de travail rotatif (6). - Conformément à l'invention, l'outil de travail rotatif (6) monté sur l'organe entraîneur (8) est susceptible de venir en appui dans une partie inférieure du logement (4) contre une butée de retenue (43) et l'organe entraîneur (8) forme au moins un crochet (45) orienté vers l'avant par rapport au sens de rotation de l'organe entraîneur (8).
摘要:
A cutting apparatus having an annular-shaped cutting head (12, 42) and an impeller assembly (40) coaxially mounted for rotation within the cutting head (12, 42) to deliver food products (72) radially outward toward the cutting head (12, 42). The cutting head (12, 42) has at least one knife (14, 44) extending radially inward toward the impeller assembly (40). The impeller assembly (40) is equipped with paddles (46), each having a radially outer extremity (58) adjacent the impeller assembly (40), a radially inner extremity (66), and a face (60) therebetween facing the rotational direction of the impeller assembly (40). According to preferred aspects of the invention, removable posts (54) radially extend from the radially outer extremity (58) of each paddle (46), and/or the face (60) of each paddle (46) has grooves (62) transverse to a radial (64) of the impeller assembly (40).
摘要:
A cutting apparatus having an annular-shaped cutting head (42) and an impeller assembly (40) coaxially mounted for rotation within the cutting head (42) to deliver food products (72) radially outward toward the cutting head (42). The cutting head (42) has at least one knife (44) extending radially inward toward the impeller assembly (40). The knife (44) has a cutting edge (45) at a radially innermost extremity and a radially outer face (82) that defines a trajectory plane (35) for slices removed from the products (72) by the cutting edge (45). The knife (44) is clamped to the cutting head (42) with a clamping feature that provides clearance for slices when traveling the trajectory plane (35) of the knife (44).