公开(公告)号：EP1903880A2

公开(公告)日：2008-04-02

申请号：EP06772030.0

申请日：2006-06-01

申请人： Dazzlepie Partners, Ltd.

发明人： WEISBERG, Michael, D.

IPC分类号： A23C9/00 ,  A23C9/137 ,  A23C9/15 ,  A23C9/154

CPC分类号： A23C9/1565 ,  A21D2/145 ,  A21D2/22 ,  A21D2/262 ,  A21D2/263 ,  A21D2/36 ,  A21D13/28 ,  A23C9/1542 ,  A23L9/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/242 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/056 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/5428 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/044

摘要： The present invention provides food compositions comprising thickened dairy protein and flavorings lacking sufficient acidity for protein thickening, food products comprising the compositions and methods of making the compositions.

摘要翻译： 本发明提供食品组合物，其包含增稠的乳蛋白和缺乏足够的蛋白质增稠酸度的调味剂，包含组合物的食品和制备该组合物的方法。

公开(公告)号：EP1903880A4

公开(公告)日：2011-10-05

申请号：EP06772030

申请日：2006-06-01

申请人： DAZZLEPIE PARTNERS LTD

发明人： WEISBERG MICHAEL D

IPC分类号： A23C9/00 ,  A23L29/00 ,  A21D2/14 ,  A21D2/22 ,  A21D2/26 ,  A21D2/36 ,  A21D13/00 ,  A23C9/137 ,  A23C9/15 ,  A23C9/154 ,  A23C9/156 ,  A23L9/10 ,  A23L29/20

CPC分类号： A23C9/1565 ,  A21D2/145 ,  A21D2/22 ,  A21D2/262 ,  A21D2/263 ,  A21D2/36 ,  A21D13/28 ,  A23C9/1542 ,  A23L9/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/242 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/056 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/5428 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/044