公开(公告)号：EP2641515A1

公开(公告)日：2013-09-25

申请号：EP13160290.6

申请日：2013-03-21

申请人： Hansi - Siebert GmbH & Co. KG

发明人： Siebert, Peter

IPC分类号： A47J25/00

CPC分类号： A47J25/00

摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft eine Schneid-Vorrichtung (1) zum Trennen eines Fruchtfleisch-Körpers (A) einer reifen Frucht von Schale und Kern und gleichzeitiges Schneiden des Fruchtfleisch-Körpers (A) in Form von Helixartigen Fruchtfleisch-Windungen, mit einem Kern-Zylinder (10), einer an dessen einem Ende (11) kraftschlüssig angebrachten Antriebsvorrichtung (13) und einer an dessen anderem Ende (12) kraftschlüssig angebrachten Schneid-Einrichtung (14) mit einem eine Steigung (α) in Drehrichtung aufweisenden runden Schneide-Teller (15), wobei die Schneid-Einrichtung (14) auf ihrer in Schneidrichtung vorderen Seite (15 a) des runden Schneide-Tellers (15) ein in seitlicher Ansicht L-förmiges Schneidmesser (16) aufweist, das bei Drehen der Schneid-Vorrichtung (1) in den Fruchtfleisch-Körper (A) eindringt und dabei die Schale vom Fruchtfleisch-Körper (A) trennt und den Fruchtfleisch-Körper (A) gleichzeitig in Helix-artige Fruchtfleisch-Windungen schneidet, worin die Schneid-Einrichtung (14) auf der Unterseite des runden Schneide-Tellers (15) eine mit dem Kern-Zylinder (10) konzentrische Schneide (17) zum innenseitigen Trennen des Frucht-Kerns vom Fruchtfleisch-Körper (A) aufweist, wobei die Schneid-Einrichtung (14) in Bezug auf den Kern-Zylinder (10) mittels einer an das untere Ende (12) anbringbaren und von dem unteren Ende lösbaren kraftschlüssigen Verbindung (18) angebracht ist.

摘要翻译： 切割装置（1）具有安装在芯筒（10）的一端的驱动装置（13）和附接到芯筒的另一端的切割器（14）。 切割器包括沿旋转方向旋转的圆形切割板（15）。 在切割板的前侧设置有L形切割刀片（16b），以在切割方向上穿透果实，并且在切割装置的旋转时将果实的肉质部分分离成螺旋形。 切割器具有用于分离果肉肉质部分的同心切割边缘（17）。