摘要:
Die Erfindung betrifft ein Gerät zur Extraktion flüchtiger Bestandteile aus Flüssigkeiten. Die Erfindung stellt ein Zerstäubergerät zur Extraktion flüchtiger Bestandteile aus Flüssigkeiten, insbesondere bei der Lebensmitteltechnologie oder im Parfumwesen dar, womit flüchtige Substanzen aus einem flüssigen Substanzgemisch in der gasförmigen Phase angereichert zur Verfügung gestellt werden können. Dazu wird die Flüssigkeit (1) durch ein Förderrohr (2) aus einer Vorlage (3) gefördert und durch eine Zerstäuberdüse (4), die mit komprimiertem Gas über ein Druckrohr (5) betrieben wird, in einen Sprühnebel (8) verwandelt, der nach einem Kondensationsweg (9) auf eine Fläche (10) in der Kondensationskammer (11) geblasen wird, an der sich die Nebeltröpfchen niederschlagen und die schwerflüchtigen Bestandteile der Flüssigkeit kondensieren, während die leichtflüchtigen Bestandteile vermehrt in der Gasphase verbleiben. Die Gasphase steht daraufhin für Anwendungen oder Untersuchungen wie sensorische Beurteilungen zur Verfügung.