公开(公告)号：EP4173492A1

公开(公告)日：2023-05-03

申请号：EP21205404.3

申请日：2021-10-28

申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

发明人： BORKUS, Peter ,  BERGMANN, Martin ,  EBERHARDT, Kevin

IPC分类号： A23L5/10 ,  A22C11/00 ,  A22C11/06 ,  A22C17/00 ,  A23L3/22 ,  A23L13/60

摘要： Eine Vorrichtung (1) zum Erwärmen und ggf. Garen eines Lebensmittels (14) umfasst ein Formrohr (2), einen in dem Formrohr geführten Füllschieber (8), eine erste, dem Füllschieber zugeordnete Kappe (15), eine zweite Kappe (18), wobei die beiden Kappen (15, 18) jeweils einander zugewandte, einen Hohlraum (33) zwischen sich begrenzende, konkave Oberflächen (16, 21) aufweisen, wobei dem Hohlraum (33) über dem Füllschieber das Lebensmittel zuführbar ist, und wobei die Vorrichtung (1) dazu konfiguriert ist, das Lebensmittel mittels einer Heizeinrichtung (27) zu erwärmen. Die Vorrichtung (1) weist an der zweiten Kappe ein Luftventil (22) auf.