公开(公告)号：EP0057726B1

公开(公告)日：1985-01-30

申请号：EP81902497.7

申请日：1981-08-12

申请人： DMV-CAMPINA B.V.

发明人： TERMOTE, Frank Aloysius Adrianus

IPC分类号： A23C21/00 ,  A23C1/12

CPC分类号： A23C1/12

摘要： Process and apparatus for the concentration of acid whey to a dry solids content above 45% by weight under reduced pressure in at least two separate phases. Between at least two of these phases partially concentrated whey is stored for an adjustable average residence time of at least30 minutes at a temperature above 35`C, most preferably of 40 to 60`C.

公开(公告)号：EP0057726A1

公开(公告)日：1982-08-18

申请号：EP81902497.0

申请日：1981-08-12

申请人： DMV-CAMPINA B.V.

发明人： TERMOTE, Frank Aloysius Adrianus

IPC分类号： A23C1

CPC分类号： A23C1/12

摘要： Procede et dispositif de concentration de petit lait acide jusqu'a une teneur en matieres solides seches superieure a 45% en poids sous pression reduite et en au moins deux phases separees. Entre au moins deux de ces phases le petit lait partiellement concentre est stocke pendant un temps de moyen reglable d'au moins 30 minutes a une temperature superieure a 35 C, de preference de 40 a 60 C.