摘要:
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung von 4-Methoxybenzoesäure aus Anethol. Dieser Rohstoff kann aus verschiedenen pflanzlichen Quellen gewonnen werden und bietet damit eine nachwachsende Alternative zu fossilen Rohstoffen. Ein weiterer Aspekt der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung der aus pflanzlichem Anethol gewonnenen 4-Methoxybenzoesäure als Rohstoff in kosmetischen oder dermatologischen Produkten und/oder als Aromakomponente in Nahrungsmitteln