dans laquelle le symbole X sert à désigner un groupe C=O (Ia) ou C(CH₃)-O C(O)CH₃ (Ib) et la ligne pointillée indique une liaison simple ou double à la formule (Ia) et une liaison double à la formule (Ib), sont caractérisés par des notes olfactives intéressantes de type aromatique, fruité, voire ambré et peuvent de ce fait être utilisés avantageusement en tant qu'ingrédients parfumants actifs.
摘要:
La 1-oxaspiro[4.5]décan-2-one possède des propriétés olfactives intéressantes et peut de ce fait trouver une application utile en tant qu'ingrédient parfumant dans des compositions variées et dans des produits parfumés. Elle sert à développer des notes chaudes et épicées de type lactonique dans la direction de la rose ou la tubéreuse.
摘要:
Le 6-désoxy-D-glucose, intermédiaire utile pour la préparation de Furanéol (marque enregistrée de Firmenich SA, Genève), est préparé par halogénation de méthyl alpha-D-glucopyranoside au moyen de phosgène en présence de N,N-diméthylformamide et hydrogénolyse du dérivé chloré résultant. Selon une variante dudit procédé, le dérivé chloré est converti en dérivé iodé ou bromé correspondant avant son hydrogénolyse. Ses dérivés iodé, respectivement bromé, peuvent être obtenus en tant qu'intermédiaires de transition suivant une réaction de réduction cathodique du composé chloré en présence d'iodure de sodium dans le N,N-diméthylformamide. Le 6-désoxy-D-glucose désiré est enfin obtenu par hydrolyse du produit résultant en milieu acide.
dans laquelle le symbole X sert à désigner un groupe C=O (Ia) ou C(CH₃)-O C(O)CH₃ (Ib) et la ligne pointillée indique une liaison simple ou double à la formule (Ia) et une liaison double à la formule (Ib), sont caractérisés par des notes olfactives intéressantes de type aromatique, fruité, voire ambré et peuvent de ce fait être utilisés avantageusement en tant qu'ingrédients parfumants actifs.
摘要:
Le procédé est caractérisé par une réaction d'oxydation anodique d'oximes alpha,bêta-unsaturées. Il peut être effectué en phase hétérogène en milieu aqueux ou sur un mélange homogène dans le méthanol en présence d'iodure alcalin et de bicarbonate de sodium.
摘要:
Le 1(7)-p-menthène-9-al, entité chimique nouvelle, présente des propriétés organoteptiques utiles. Il sert à développer des notes odorantes de type amer, herbal et aromatique. Dans le domaine des arômes, le 1(7)-p-menthène-9-al développe un caractère fleuri, herbal et gras qui rappelle certains aspects de l'arôme de noix ou le cumin. Le 1(7)-p-menthène-9-al est préparé par un procédé en quatre étapes à partir du 7,8-dihydroxy-p-menthane.
摘要:
Le 6-désoxy-D-glucose, intermédiaire utile pour la préparation de Furanéol (marque enregistrée de Firmenich SA, Genève), est préparé par halogénation de méthyl alpha-D-glucopyranoside au moyen de phosgène en présence de N,N-diméthylformamide et hydrogénolyse du dérivé chloré résultant. Selon une variante dudit procédé, le dérivé chloré est converti en dérivé iodé ou bromé correspondant avant son hydrogénolyse. Ses dérivés iodé, respectivement bromé, peuvent être obtenus en tant qu'intermédiaires de transition suivant une réaction de réduction cathodique du composé chloré en présence d'iodure de sodium dans le N,N-diméthylformamide. Le 6-désoxy-D-glucose désiré est enfin obtenu par hydrolyse du produit résultant en milieu acide.