-
1.发明授权
-
公开(公告)号：EP0121579A1
公开(公告)日：1984-10-17
申请号：EP83103282.6
申请日：1983-04-02
申请人： FRISCO-FINDUS AG
发明人： Bengtsson, Bengt L. , Palmlin, Peter , Ekholm, Jan
摘要： © A process for blanching mushrooms in which mushrooms are treated with an edible frying oil at a temperature from 120°C to 220°C for a period of from 2.5 to 30 seconds and then separated from the liquid medium before being deepfrozen.
-
公开(公告)号：EP0121579B1
公开(公告)日：1986-09-10
申请号：EP83103282.6
申请日：1983-04-02
申请人： FRISCO-FINDUS AG
发明人： Bengtsson, Bengt L. , Palmlin, Peter , Ekholm, Jan
摘要： A process for blanching mushrooms in which mushrooms are treated with an edible frying oil at a temperature from 120 DEG C. to 220 DEG C. for a period of from 2.5 to 30 seconds and then separated from the liquid medium before being deep-frozen.
-
4.发明公开
公开(公告)号：EP0006455A2
公开(公告)日：1980-01-09
申请号：EP79101623.1
申请日：1979-05-28
申请人： FRISCO-FINDUS AG
摘要： Procédé de préparation de légumes frits.
L'invention concerne un procédé de préparation de légumes frits, notamment destinés à être surgelés.
Le procédé est caractérisé en ce que les morceaux de légumes sont enrobés d'un produit contenant de l'amidon, les morceaux enrobés blanchis à la vapeur et les morceaux enrobés et blanchis frits à grande friture.
-
-
-
搜索结果
4 条记录 (耗时 0.009 秒)
