GENETIC CONTROL OF ACETYLATION AND PYRUVYLATION OF XANTHAN BASED POLYSACCHARIDE POLYMERS
    2.
    发明公开
    GENETIC CONTROL OF ACETYLATION AND PYRUVYLATION OF XANTHAN BASED POLYSACCHARIDE POLYMERS 失效
    乙酰化遗传控制和ART黄原胶多糖的含量pyruvylation。

    公开(公告)号:EP0584206A1

    公开(公告)日:1994-03-02

    申请号:EP92911566.0

    申请日:1992-05-01

    IPC分类号: C08B37 C12N15 C12P19 C12R1

    摘要: Cette invention concerne des gommes de xanthane variant qui renferment un polymère polysaccharide soluble dans l'eau comportant des unités pentamères répétitives comprenant un taux de glucose-D:mannose-D:acide glucuronique-D égal à environ 2:2:1, et un polymère polysaccharide soluble dans l'eau comportant des unités tétramères répétitives dont le taux de glucose-D:mannose-D:acide glucuronique est égal à environ 2:1:1. Les fractions de glucose-D sont liées suivant une configuration bêta-[1,4]. Les fractions interne de mannose-D sont liées suivant une configuration alpha-[1,3], généralement pour alterner les fractions glucose. Les fractions d'acide glucuronique-D sont liées suivant une configuration bêta-[1,2] aux fractions mannose internes. Les fractions mannose externes sont liées aux fractions d'acide glucuronique suivant une configuration bêta-[1,4]. Des procédés permettant de préparer les polymères polysaccharides sont également décrits.