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1.发明公开PROCEDE DE PRODUCTION DE SOPHOROSIDES PAR FERMENTATION AVEC ALIMENTATION CONTINUE EN ESTERS D'ACIDES GRAS OU EN HUILES 失效用于生产sophorosides BY发酵脂肪酸酯和/或油的持续供电。
公开(公告)号：EP0516803A1
公开(公告)日：1992-12-09
申请号：EP92902195.0
申请日：1991-12-17
发明人： MARCHAL, Rémy , LEMAL, Jeannine , SULZER, Caroline
CPC分类号： C12P19/44
摘要： L'invention concerne un procédé de production en fed batch d'une composition de sophorosides, dans lequel on met en culture au moins une souche Candida bombicola ou Candida apicola et l'on soumet ladite souche cultivée dans une zone de réaction à une alimentation excédentaire en sucre et à une alimentation en continu en au moins un substrat approprié à un débit d'alimentation dans la zone réactionnelle comprise entre 0,01 et 4 grammes par heure et par litre de volume réactionnel initial et pendant une durée d'alimentation tels que la concentration résiduelle en ledit substrat dans la zone réactionnelle soit maintenue à une valeur au plus égale à 18 grammes par litre de volume réactionnel initial pendant ladite durée d'alimention; et on récupère la composition de sophorosides produits.
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2.发明授权PROCEDE DE PRODUCTION DE SOPHOROSIDES PAR FERMENTATION AVEC ALIMENTATION CONTINUE EN ESTERS D'ACIDES GRAS OU EN HUILES 失效用于生产sophorosides BY发酵脂肪酸酯和/或油的持续供电
公开(公告)号：EP0516803B1
公开(公告)日：1995-12-20
申请号：EP92902195.4
申请日：1991-12-17
发明人： MARCHAL, Rémy , LEMAL, Jeannine , SULZER, Caroline
CPC分类号： C12P19/44
摘要： In a fed-batch method of production of a sophoroside composition, at least one strain of Candida bombicola or Candida apicola is cultured and the said cultured strain is exposed in a reaction zone to excess sugar and a fed-batch supply of at least one suitable substrate, at a feed rate into the reaction zone of between 0.01 and 4 grammes per hour and per litre of initial reaction volume, the feed period being such that the residual concentration of the said substrate in the reaction zone is maintained at 18 grammes per litre of initial reaction volume at most during the said feed period. The resulting sophoroside composition is recovered.
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