公开(公告)号：EP1782698A1

公开(公告)日：2007-05-09

申请号：EP06122859.9

申请日：2006-10-24

申请人： KRAFT FOODS HOLDINGS, INC.

发明人： Coleman, Edward C. ,  Schmid, Abigail H. ,  Katz, Meagan C. ,  Birney, Sharon

IPC分类号： A23L1/164

CPC分类号： A23G3/34 ,  A23L7/126 ,  A23L33/20 ,  A23L33/21 ,  Y10S426/804

摘要： A low-calorie whole grain cereal bars is provided that includes whole grain and binder in amounts effective for providing a cereal bar with at least about 15 weight % or more whole grain, at least about 5 weight % or more protein, about 5 weight % or more fiber, and at least 120 or less calories per 28 gram bar. The cereal bars are low in calories but still provide a good source of whole grain and fiber while maintaining an acceptable taste and organoleptic properties.

摘要翻译： 提供了一种低热量全谷物谷物，其包括全谷物和粘合剂，其用量有效地提供至少约15重量％或更多的全谷物，至少约5重量％或更多的蛋白质，约5重量％ 或更多的纤维，并且每28克巴具有至少120个或更少的卡路里。 谷物棒的热量低，但仍然提供了全谷物和纤维的良好来源，同时保持了可接受的味道和感官特性。