公开(公告)号：EP2678419A1

公开(公告)日：2014-01-01

申请号：EP12709275.7

申请日：2012-02-23

申请人： Oü Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus

发明人： KULLISAAR, Tiiu ,  ZILMER, Mihkel ,  TAMMSAAR, Ene ,  VESKIOJA, ANDRE ,  SONGISEPP, Epp ,  ZILMER, Kersti ,  BOBROVSKI, Lauri ,  EHRLICH, Kersti ,  RÄTSEP, Merle ,  PUNAB, Margus ,  VASAR, Maire ,  MIKELSAAR, Marika

IPC分类号： C12N1/20

CPC分类号： A23L33/135 ,  A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225 ,  C12R1/25

摘要： The present invention relates to new microorganism strains
L.plantarum MCCl DSM 23881 and
L.gasseri MCC2 DSM 23882 and their use as antioxidant proteolytic ingredients for the production of food products and dietary supplements. Food products and dietary supplements containing
L.plantarum MCCl and
L.gasseri MCC2 are hypoallergenic, reduce milk allergy and lower urinary tract irritation symptoms accompanying benign prostatic hyperplasia and oxidative stress and inflammation associated with these.

摘要翻译： 本发明涉及新的微生物菌株L.gasseri MCC2 DSM 23882及其用作生产食品和膳食补充剂的抗氧化蛋白水解成分的用途。 含有L.gasseri MCC2的食品和膳食补充剂是低过敏性的，减少牛奶过敏和伴随良性前列腺增生的尿道刺激症状以及与之相关的氧化应激和炎症。