利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

4 条记录 (耗时 0.008 秒)

    Verfahren zur Gewinnung von Olivenöl
    1.
    发明公开
    Verfahren zur Gewinnung von Olivenöl 无效
    Verfahren zur Gewinnung vonOlivenöl。

    公开(公告)号：EP0557758A1

    公开(公告)日：1993-09-01

    申请号：EP93101768.5

    申请日：1993-02-05

    申请人： Westfalia Separator AG

    发明人： Düpjohann, Josef ,  Geissen, Klemens

    IPC分类号： C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  A23N1/02

    CPC分类号： C11B1/04 ,  A23N1/02 ,  C11B1/00 ,  C11B1/10 ,  C11B1/102

    摘要： Bei dem Verfahren zur Gewinnung von Olivenöl werden die gewaschenen Früchte einer Mühle (2) und von dort einem Mischer (3) zugeführt, in dem der Fruchtbrei aufgeschlossen wird. Beim Einsatz frischer Oliven erfolgt die Herstellung des Fruchtbreis ohne Wasserzugabe, während beim Einsatz eingetrockneter Oliven entsprechend dem Zustand der Oliven eine geringe Wasserzugabe vorgenommen wird. Der aufgeschlossene Fruchtbrei wird in einer Zweiphasen-Schneckenzentrifuge (5) in Öl (6) und ein Fest-Stoff-Wassergemisch (7) aufgetrennt. Das Feststoff-Wasser-Gemisch (7) ist für eine nachfolgende Extraktion und Trocknung geeignet. Das Öl (6) wird mit einer geringen Wasserzugabe (9) der Tellerzentrifuge (8) zugeführt in der Reinöl (10) sowie abgetrenntes Wasser (11) gewonnen werden. Das Wasser ist relativ sauber und kann dem Umlaufwasser der Olivenwäsche beigemischt werden. In periodischen Zeitabständen werden aus der Tellerzentrifuge Feststoffe (12) ausgetragen.
    Beim erfindungsgemäßen Verfahren wird nur eine geringe Menge an Frischwasser benötigt und es wird kein Abwasser produziert, das entsorgt werden muß.

    摘要翻译： 在此过程中，将洗涤的水果加入到磨机（2）中并从那里进入混合器（3），其中水果浆被破坏。 当使用新鲜的橄榄时，不添加水而产生果肉，而当使用干橄榄时，加入少量适量的橄榄状态的水。 破碎的果浆在两相螺旋输送机离心机（5）中分馏成油（6）和固体/水混合物（7）。 固体/水混合物（7）适用于随后的萃取和干燥。 向其中获得纯油（10）和分离水（11）的盘式离心机（8）中加入油（6）并加入少量水（9）。 水相对干净，可与用于清洗橄榄的循环水混合。 固体（12）以周期性的时间间隔从盘式离心机中排出。 在根据本发明的方法中，仅需少量的淡水，并且不产生需要处理的废水。