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公开(公告)号：EP0152078A2
公开(公告)日：1985-08-21
申请号：EP85101358.1
申请日：1985-02-08
IPC分类号： C12C1/04
CPC分类号： C12C1/13 , C12C1/073 , F26B17/122
摘要： U7 Es wird eine Vertikaldarre beschrieben, bei der in einem vertikalen Malzschacht mehrere, übereinanderliegende Strömungszonen für die Trocknungsluft vorgesehen sind. Mindestens in der obersten Strömungszone befindet sich mindestens ein Luftkanal mit perforierten Seitenwandungen, welcher den Malzschacht quer durchzieht. In der obersten Strömungszone tritt die Trocknungsluft durch diesen Luftkanal und gegebenenfalls durch perforierte Seitenwandungen in Querrichtung ein, während sie nach oben entweicht. Vorteilhafterweise kann die untere Malzaustragsschleuse perforiert ausgebildet sein, so daß hier die Trocknungsluft für die unterste Strömungszone eintritt. Diese Trocknungsluft kann durch perforierte Seitenwandungen entweichen oder durch auf Luftauslaß geschaltete Luftkanäle mit perforierten Seitenwandungen. Vorteilhafterweise kann die gesamte Trocknungsluft aller Strömungszonen nach oben durch das obere offene Ende des Malzschachtes entweichen.
摘要翻译： 我们将描述一个Vertikaldarre在垂直Malzschacht提供了用于干燥空气几个，叠加流动区域。 至少在最上面的流动区域是至少一个空气管道与穿孔的侧壁，它通过横向Malzschacht运行。 顶部流动区，干燥空气进入所述通过空气通道，并通过穿孔的侧壁在横向方向上是任选取代的，同时它向上逸出。 有利的是，下Malzaustragsschleuse可以形成穿孔，使得这里的最低流区中的干燥用空气发生。 该干燥空气可通过穿孔的侧壁逸出或连接到具有穿孔侧壁空气出口管道。 有利的是，在整个干燥空气流区中的所有可通过Malzschachtes的上端开口向上方逸出。
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公开(公告)号：EP0147109A1
公开(公告)日：1985-07-03
申请号：EP84308499.7
申请日：1984-12-06
CPC分类号： C12C1/047 , C12C1/02 , C12C1/0275
摘要： Barley is steeped in water and is then allowed to grow in beds between 50 and 150 cm thick. Oxygen is admitted to the water to maintain the disolved oxygen concentration at a predetermined level during steeping. During growth the level of oxygen is maintained between 38% and 40% (by volume). Typically, the yield is increased by 10-50% over the conventional process.
摘要翻译： 大麦浸在水中，然后允许在50至150厘米厚的床中生长。 氧气进入水中，以保持浸出期间溶解氧浓度达到预定水平。 在生长期间，氧气的水平保持在38％至40％（体积）之间。 通常，与常规方法相比，产率提高10-50％。
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公开(公告)号：EP0341615B1
公开(公告)日：1993-03-10
申请号：EP89108191.1
申请日：1989-05-05
发明人： Frei, Willi
IPC分类号： C12C1/04
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4.发明公开
公开(公告)号：EP0341615A1
公开(公告)日：1989-11-15
申请号：EP89108191.1
申请日：1989-05-05
发明人： Frei, Willi
IPC分类号： C12C1/04
摘要： Bei dem Verfahren und der Vorrichtung zum Darren von Malz in einer Hordenanordnung sind mindestens zwei Zonen (A und B) zum Schwelken und eine Zone (A1) zum Abdarren bzw. Kühlen des Malzes vorgesehen. Die ungesättigte Abluft aus der Abdarr- bzw. Kühlzone (A1) wird als Rückluft dem Zuluftsystem beigemischt, wobei in den Schwelkzonen (A und B) durch den Grad ihrer Beladung mit Malz, die Ausbildung der Hordenfläche und/oder durch Einstellung des Volumenstroms, der Temperatur bzw. des Feuchtigkeitsgehalts der Zuluft jeweils unterschiedliche Schwelkzeiten derart erreicht werden, daß während des Abdarrens in der Abdarrzone (A1) stets ein Schwelkvorgang in mindestens einer Schwelkzone (A oder B) stattfinden kann und jede einzelne Zone (A, B und A1) lufttechnisch getrennt von den anderen betrieben wird. Die Hordenfläche einer Einhorden-Darre (12) ist durch Trennwände (26) in drei Zonen (A, B und A1) aufgeteilt, die Luftversorgung ist so ausgebildet, daß die Abluft zonenweise unvermischt abgeführt wird. Die Trennwände (26) sind derart angeordnet, daß jede Zone (A, B und A1) eine Be- und Entladeeinrichtung (14) aufweist oder sich in den Bereich der Be- und Entladeeinrichtung (14) bewegen kann.
摘要翻译： 在用于在地板布置中碾磨麦芽的方法和设备中，至少提供两个区域（A和B）用于絮凝和一个区域（A1），用于固化或冷却麦芽。 来自固化或冷却区域（A1）的不饱和排出空气作为回流空气混合到进料空气系统中，其中在枯萎区域（A和B）中，通过它们装载麦芽的程度，设计 和/或通过调节进料空气的流量，温度和/或水分含量，可以以固化区（A1）固化过程中的枯萎过程 可以总是发生在至少一个枯萎区（A或B），并且每个单独的区域（A，B和A1）以不分开的方式以气密方式操作。 地板窑（12）的地板表面被分隔壁（26）分成三个区域（A，B和A1）; 空气供应设计成使排气与每个区域分开运送。 分隔壁（26）被布置成使得每个区域（A，B和A1）具有装载和卸载装置（14）或可以移动到装载和卸载装置（14）的区域中。 ...
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5.发明公开Einrichtung zum kontinuierlichen Mälzen von zerealem Korngut 失效Einrichtung zum kontinuierlichenMälzenvon zerealem Korngut。
公开(公告)号：EP0147672A2
公开(公告)日：1985-07-10
申请号：EP84114645.9
申请日：1984-12-03
发明人： Frei, Willi
IPC分类号： C12C1/04
CPC分类号： C12C1/0275 , C12C1/02 , C12C1/10 , C12C1/12 , C12C1/13
摘要： Bei einer Einrichtung zum kontinuierlichen Mälzen von zerealem Korngut, bei der in einem Behandlungsraum mehrere kreisförmige Horden vertikal übereinander angeordnet sind, weist jeder Hordenboden (11) eine sich radial über diesen erstreckende Durchtrittsöffnung (12) für das Korngut auf, wobei die Durchtrittsöffnungen (12) sämtlicher Horden (10) fluchtend zueinander angeordnet sind. Unter der untersten Horde (10) ist eine Abräumschleuse (20) vorgesehen, durch deren Öffnen eine Absenkbewegung der Korngutsäule im Bereich der Öffnungen (12) in den Hordenböden (11) um eine Teilschicht bewirkbar ist. Jeder Horde (10) sind mehrere radial verlaufende Elemente (17) zugeordnet, die im Fall von drehbar ausgebildeten Horden (10) bei deren Drehen die Korngutschicht festhalten bzw. in dem Fall, in dem die Elemente selbst drehbar ausgebildet sind, bei deren Drehen die Korngutschicht gegenüber den Horden (10) mitbewegen.
摘要翻译： 在用于连续麦芽的设备中，其中多个圆形托盘在处理室中垂直地彼此排列，每个托盘底座（11）具有径向延伸穿过其中的穿孔（12），用于 谷物和所有托盘（10）的穿孔（12）彼此对准地布置。 在最下面的托盘（10）的下方有一个清理通道（20），其开口可用于将托盘底座（11）中的开口（12）的区域中的谷物柱降低一层 。 多个径向元件（17）被分配给每个托盘（10），并且保持在设计成可旋转的托盘（10）的旋转上固定的谷物层，或相对于托盘（10）移动谷物层 ），其本身被设计成可旋转的元件的旋转。
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公开(公告)号：EP0022935B1
公开(公告)日：1984-02-01
申请号：EP80103446.3
申请日：1980-06-20
申请人： Kraftanlagen AG.
CPC分类号： F26B25/002 , F26B23/002 , F26B23/02 , Y02P70/405
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公开(公告)号：EP0152078B1
公开(公告)日：1990-09-05
申请号：EP85101358.1
申请日：1985-02-08
IPC分类号： C12C1/04
CPC分类号： C12C1/13 , C12C1/073 , F26B17/122
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公开(公告)号：EP0162805B1
公开(公告)日：1987-08-26
申请号：EP85810170.2
申请日：1985-04-17
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9.发明公开Aliment complémentaire lacto-remplaceur et graines germées 失效Nahrungsmittel-Zusatz als Milchersatz und Samenkornkeime。
公开(公告)号：EP0162805A1
公开(公告)日：1985-11-27
申请号：EP85810170.2
申请日：1985-04-17
摘要： Lorsqu'on complète la nourriture exclusivement laitière des veaux blancs de boucherie par un aliment complémentaire lacto-remplaceur constitué de graines de céréales germées et conservées à l'état humide, ensemencées en bactéries lactiques sélectionnées pour leur production d'acide lactique et leur effet conservateur, on obtient des performances techniques et économiques supérieures, une sécurité dans l'engraissement et une viande normalement blanche.
Un mélange de graines germées peut être utilisé comme nourriture complète aux animaux de ferme; le mélange comprend des graines germées et fermentées de céréales et de légumineuses, conservées à l'etat humide par ensemencement de bactéries lactiques également.
On décrit également un procédé simplifié de germination de graines, notamment de céréales, sans étape de trempage et sans brassage et ventilation forcée du lit des graines. Ce procédé trouve une application spéciale à la germination sans touraillage subséquente. Une installation de germination est également décrite, comportant un caisson à graines à parois fixes et à fond mobile.摘要翻译： 1.发芽谷物混合物，包括发芽和发酵的谷物，发芽和发酵的豆类颗粒，所述混合物通过至少用发芽谷物和乳酸生产的乳酸菌及其保鲜作用，至少将萌发的谷物籽粒接种在潮湿条件下， 或/或酸。
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10.发明授权
公开(公告)号：EP0030575B1
公开(公告)日：1984-03-14
申请号：EP79302837.4
申请日：1979-12-10
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