公开(公告)号：JP2017189160A

公开(公告)日：2017-10-19

申请号：JP2017047559

申请日：2017-03-13

申请人： キム ソン ペ ,  KIM SONG BAE

发明人： キム ソン ペ ,  キム ジョン−ソク ,  キム ヒェ−ヨン ,  キム ジョン−ウク ,  キム テ−ドン

IPC分类号： A23L33/105 ,  A61K36/185 ,  A61P3/02 ,  A61P1/14 ,  A61P29/00 ,  A61K36/9068 ,  A61K36/258 ,  A61K36/34 ,  A61K36/344 ,  A61K36/488 ,  A61K36/894 ,  A23L19/00

CPC分类号： A61K36/185 ,  A23L33/105 ,  A61K31/704 ,  A61K36/9068 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/20 ,  A61K9/48 ,  A23V2002/00 ,  A61K2236/10 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/50 ,  A61K2236/53

摘要： 【課題】サポニンの抽出効率を向上したアケビ種子抽出物の製造方法及びこれを用いた機能性食品の提供。 【解決手段】アケビ種子にアケビ果肉を添加して、a)熟成するステップと、b)アルコール抽出するステップを順に行ってアケビの生理活性成分であるサポニンを高効率で抽出する方法、およびショウガを添加してサポニンの抽出効率をより向上させる方法、この方法により抽出された抽出物を含有する食品組成物。 【効果】サポニンの抽出時に活用しなかったアケビ果肉を用いてアケビ種子のサポニンの抽出効率を向上させることにより、より高い付加価値を生み出すことができる。 【選択図】なし

公开(公告)号：JP6444440B2

公开(公告)日：2018-12-26

申请号：JP2017047559

申请日：2017-03-13

申请人： キム ソン ペ ,  KIM SONG BAE

发明人： キム ソン ペ ,  キム ジョン−ソク ,  キム ヒェ−ヨン ,  キム ジョン−ウク ,  キム テ−ドン

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L19/00