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公开(公告)号：KR1020040020901A
公开(公告)日：2004-03-09
申请号：KR1020037014533
申请日：2002-05-07
申请人： 크라프트 푸즈 알앤디, 인크.
发明人： 코카,라티나 , 메흐너트,데이비드,더블유. , 프릿츠,루돌프,제이. , 스테판,볼프람 , 하버마이어,페터 , 브라드부리,알란,게.,베. , 볼프숀-폼보,알란 , 로세,메흐란 , 린글리,기테,부돌프센 , 헬트-한센,한스,페터
IPC分类号： A23C9/00
CPC分类号： C12Y101/03005 , A23C9/1213 , A23C9/1275 , A23C13/16 , A23C13/165 , A23C17/02 , A23C19/0285 , A23C19/0326 , A23C19/0328 , A23C19/041 , A23C19/045 , A23C19/0455 , A23C19/052 , A23C19/054 , A23C19/082 , A23C20/00 , A23C21/02 , C12Y101/99018
摘要： 본 발명은 락토비온산이 가공 과정에서 유제품 성분과 함께 첨가되거나 동일계내에서 발생되는 치즈 및 다른 유제품의 제조 방법 및 생성된 제품에 관한 것이다. 락토비온산은 치즈의 직접 산성화를 위한 단독 산성화제로서, 또는 감소된 양의 락트산 배양물과 함께 사용될 수 있다. 락토비온산이 본 발명에 따른 치즈 제조 동안 동일계에서 발생되는 경우, 락토스 옥시다제가 한 실시양태에서 사용되어 액상 유제품 성분(들) 중에 내재적으로 존재하는 락토스를 락토비온산으로 전환시킨다. 성분으로서의 락토비온산을 사용하여 제조된 치즈의 관능 특성은 만족스럽고 완전히 적합하다. 이 방법은 예를 들어, 크림 치즈, 경질 치즈, 예를 들어 체다, UF 치즈, 가공 치즈, 체다 치즈 등을 비롯한 매우 다양한 치즈의 제조에 응용될 수 있다.
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公开(公告)号：KR100850395B1
公开(公告)日：2008-08-04
申请号：KR1020037014533
申请日：2002-05-07
申请人： 크라프트 푸즈 알앤디, 인크.
发明人： 코카,라티나 , 메흐너트,데이비드,더블유. , 프릿츠,루돌프,제이. , 스테판,볼프람 , 하버마이어,페터 , 브라드부리,알란,게.,베. , 볼프숀-폼보,알란 , 로세,메흐란 , 린글리,기테,부돌프센 , 헬트-한센,한스,페터
IPC分类号： A23C9/00
CPC分类号： C12Y101/03005 , A23C9/1213 , A23C9/1275 , A23C13/16 , A23C13/165 , A23C17/02 , A23C19/0285 , A23C19/0326 , A23C19/0328 , A23C19/041 , A23C19/045 , A23C19/0455 , A23C19/052 , A23C19/054 , A23C19/082 , A23C20/00 , A23C21/02 , C12Y101/99018
摘要： 본 발명은 락토비온산이 가공 과정에서 유제품 성분과 함께 첨가되거나 동일계내에서 발생되는 치즈 및 다른 유제품의 제조 방법 및 생성된 제품에 관한 것이다. 락토비온산은 치즈의 직접 산성화를 위한 단독 산성화제로서, 또는 감소된 양의 락트산 배양물과 함께 사용될 수 있다. 락토비온산이 본 발명에 따른 치즈 제조 동안 동일계에서 발생되는 경우, 락토스 옥시다제가 한 실시양태에서 사용되어 액상 유제품 성분(들) 중에 내재적으로 존재하는 락토스를 락토비온산으로 전환시킨다. 성분으로서의 락토비온산을 사용하여 제조된 치즈의 관능 특성은 만족스럽고 완전히 적합하다. 이 방법은 예를 들어, 크림 치즈, 경질 치즈, 예를 들어 체다, UF 치즈, 가공 치즈, 체다 치즈 등을 비롯한 매우 다양한 치즈의 제조에 응용될 수 있다.
락토비온산, 가공 치즈, 락토스 옥시다제-
公开(公告)号：KR1020170036102A
公开(公告)日：2017-03-31
申请号：KR1020177006654
申请日：2015-08-14
申请人： 다니스코 유에스 인크.
发明人： 마드리드수잔엠
CPC分类号： C12N15/52 , C07K14/37 , C12N9/0006 , C12N9/001 , C12N9/0022 , C12N9/0059 , C12N9/0061 , C12N9/0063 , C12N9/0069 , C12N9/0071 , C12N9/0089 , C12N9/242 , C12Y101/03005 , C12Y101/03009 , C12Y101/99018 , C12Y103/03005 , C12Y104/03002 , C12Y110/03001 , C12Y110/03002 , C12Y110/03003 , C12Y113/11024 , C12Y114/17001 , C12Y114/17003 , C12Y114/18001 , C12Y115/01001
摘要： 본발명의측면은숙주세포에서구리수송에관여하는하나이상의단백질, 예를들어, 막결합구리수송 ATPase 및가용성구리운반체의발현수준을조작하여숙주세포로부터분비되는구리효소의발현을개선하는방법에관한것이다. 본발명은또한하나이상의목적구리효소를함유하는, 개선된숙주세포유래의생성물뿐만아니라이러한개선된숙주세포를함유하는조성물을제공한다.
摘要翻译： 一种用于本发明的各方面的方法包含一种或多种蛋白质，参与铜运输在宿主细胞中，通过操纵膜结合铜转运ATP酶，可溶性铜的载体的表达水平提高，其从宿主细胞分泌的铜酶的表达 它涉及。 本发明还提供了包含这种改进的宿主细胞的组合物以及含有一种或多种目标铜酶的改进的宿主细胞衍生产物。
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公开(公告)号：KR1020080070678A
公开(公告)日：2008-07-30
申请号：KR1020087012192
申请日：2006-10-20
发明人： 란드토마스 , 마드리드수산맘푸스티
CPC分类号： C09D5/14 , A01N63/00 , A23B4/22 , A23B4/24 , A23C19/063 , A23C19/072 , A23G4/123 , A23L2/02 , A23L3/3571 , A23L3/358 , A23L33/10 , A61K8/66 , A61K38/443 , A61K2800/59 , A61Q5/08 , A61Q11/00 , A61Q19/02 , C09D5/1625 , C11D3/38654 , C12Y101/03 , C12Y101/03005 , C12Y101/03009 , C12Y101/03013 , C12Y101/03017 , A01N59/00 , A01N2300/00 , A61K2300/00
摘要： The present invention relates to a composition comprising a coupled enzyme system for the rapid and efficient production of hydrogen peroxide by the coupling of a first enzyme system capable of hydrogen peroxide generation, to a second enzyme system which utilizes the non hydrogen peroxide product of the first enzyme system, and optionally is capable of generating further hydrogen peroxide.
摘要翻译： 本发明涉及一种组合物，其包含通过偶联能够产生过氧化氢的第一酶系统快速有效地产生过氧化氢的偶联酶系统，所述第二酶系统利用第一种酶的非过氧化氢产物 酶体系，并且任选地能够产生进一步的过氧化氢。
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