公开(公告)号：US5712138A

公开(公告)日：1998-01-27

申请号：US536190

申请日：1995-09-29

申请人： Nobuo Kato ,  Yasuyoshi Sakai ,  Yoshiki Tani ,  Toshikatsu Sakai ,  Kaori Ishimaru

发明人： Nobuo Kato ,  Yasuyoshi Sakai ,  Yoshiki Tani ,  Toshikatsu Sakai ,  Kaori Ishimaru

IPC分类号： C12N9/06 ,  C12Q1/26 ,  C12N9/02

CPC分类号： C12N9/0022 ,  C12Q1/26

摘要： A novel fructosyl amino acid oxidase derived from genus Fusarium, which is active on both of fructosyl lysine and fructosyl valine, a process for producing the enzyme, an assay of an amadori compound using the enzyme, a reagent or a kit containing the enzyme is provided.

摘要翻译： 提供了一种来源于镰刀菌属的新型果糖基氨基酸氧化酶，其在果糖基赖氨酸和果糖基缬氨酸两者上均有活性，提供了该酶的制备方法，使用该酶的阿马多利化合物的测定法，含该酶的试剂或试剂盒 。