公开(公告)号：US20130337135A1

公开(公告)日：2013-12-19

申请号：US13495799

申请日：2012-06-13

申请人： Michael F. Vieira ,  Brett Moreau ,  Mark A. Brodeur ,  Bob Myatt

发明人： Michael F. Vieira ,  Brett Moreau ,  Mark A. Brodeur ,  Bob Myatt

IPC分类号： A22C7/00 ,  B28B1/00

CPC分类号： A22C25/18 ,  A22C7/0023 ,  A22C7/003 ,  A22C17/002 ,  A23P30/10

摘要： Food processing apparatuses and associated methods are disclosed herein. In one embodiment, a fish processing apparatus includes two sets of the shim magazines on the opposite sides of mold(s) for making food products. Food shuttles alternate in transporting food shims from their corresponding shim magazines to a position under the mold(s). An actuator presses the mold(s) against the food shim to form food products. The force of the mold(s) can be controlled to improve separation of the food products from the food shim. Formed food products fall on a conveyor, which transports them away from the apparatus for further processing.

摘要翻译： 本文公开了食品加工设备和相关方法。 在一个实施例中，鱼加工设备包括两组用于制造食品的模具相对两侧的垫片杂志。 食物梭子将食物垫片从相应的垫片杂志运送到模具下方的位置。 致动器将模具压靠在食物垫片上以形成食品。 可以控制模具的力以改善食品与食品垫片的分离。 成型的食品落在传送带上，将其从设备运送出去进行进一步处理。