公开(公告)号：US5361681A

公开(公告)日：1994-11-08

申请号：US38455

申请日：1993-03-29

申请人： Per G. Hedstrom ,  Mario Filippetti ,  Enzo Zanetti

发明人： Per G. Hedstrom ,  Mario Filippetti ,  Enzo Zanetti

IPC分类号： F24C7/08 ,  A21B1/00 ,  A21B3/00 ,  G01K11/16

CPC分类号： F24C7/087

摘要： Cooking system comprising a cooking area (1) with actuators (2) which are adjustable to change relevant parameters determining the cooking process of a food. A television camera (3) monitors the cooking area (1) and drives a processor (5) with information relating to the operative conditions in the cooking area (1) . The processor (5) is associated with a memory device (7) storing typical cooking programs consisting each of a different combination of process parameters. The processor (5) is responsive to the incoming data to select the most suitable among the stored cooking programs, whereby it compares the parameters thereof with the corresponding information from the camera (3) to control the actuators (2) with respective error signals. The cooking process is regulated in a fully automatic manner, based on the actual conditions of the food being cooked.

摘要翻译： 烹饪系统包括具有致动器（2）的烹饪区域（1），所述烹调区域可调节以改变确定食物烹饪过程的相关参数。 电视摄像机（3）监视烹饪区域（1）并利用与烹饪区域（1）中的操作条件有关的信息来驱动处理器（5）。 处理器（5）与存储装置（7）相关联，该存储装置（7）存储由处理参数的不同组合组成的典型烹饪程序。 处理器（5）响应于输入数据来选择所存储的烹饪程序中最合适的，从而将其参数与来自照相机（3）的相应信息进行比较，以用相应的误差信号来控制致动器（2）。 烹饪过程根据烹饪食物的实际状况以完全自动的方式进行调节。