公开(公告)号：US08192779B2

公开(公告)日：2012-06-05

申请号：US12026796

申请日：2008-02-06

申请人： Anitha Rasmussen ,  Jens Jorgen Sogaard ,  Mette Bakman

发明人： Anitha Rasmussen ,  Jens Jorgen Sogaard ,  Mette Bakman

IPC分类号： B65D85/76 ,  A23C19/00 ,  A23C19/06

CPC分类号： A23C19/0688 ,  A23C19/082 ,  A23C2250/052 ,  A23C2250/054

摘要： A novel method for producing a natural cheese is described. The present method utilizes a combination of heating, mechanical processing and pH changes to produce a natural cheese.

摘要翻译： 描述了一种生产天然干酪的新方法。 本方法利用加热，机械加工和pH变化的组合来生产天然干酪。

公开(公告)号：US20080187634A1

公开(公告)日：2008-08-07

申请号：US12026796

申请日：2008-02-06

申请人： Anitha RASMUSSEN ,  Jens Jorgen SOGAARD ,  Mette BAKMAN

发明人： Anitha RASMUSSEN ,  Jens Jorgen SOGAARD ,  Mette BAKMAN

IPC分类号： A23C19/09

CPC分类号： A23C19/0688 ,  A23C19/082 ,  A23C2250/052 ,  A23C2250/054

摘要： A novel method for producing a natural cheese is described. The present method utilizes a combination of heating, mechanical processing and pH changes to produce a natural cheese.

摘要翻译： 描述了一种生产天然干酪的新方法。 本方法利用加热，机械加工和pH变化的组合来生产天然干酪。