公开(公告)号：US20080008791A1

公开(公告)日：2008-01-10

申请号：US10582197

申请日：2004-11-24

申请人： Alexander Aldred ,  Tommaso D'Agostino ,  Nicholas Charles A Evans ,  Jingfei Wang Evan

发明人： Alexander Aldred ,  Tommaso D'Agostino ,  Nicholas Charles A Evans ,  Jingfei Wang Evan

IPC分类号： A23G9/46

CPC分类号： A23G9/46 ,  A23G9/285 ,  A23G9/327

摘要： A self-sustaining log shaped frozen aerated product is produced by cold-extruding a low fat formulation at a temperature between −15° C. and −24° C. in order to achieve an ice content at −18° C. of between 30% and 55%.

摘要翻译： 通过在-15℃和-24℃之间的温度下冷挤压低脂肪制剂来生产自持式对数形状的冷冻充气产品，以便在-18℃下达到30℃的冰含量 ％和55％。