公开(公告)号：US5542878A

公开(公告)日：1996-08-06

申请号：US406867

申请日：1995-03-23

申请人： Thomas F. Sheedy ,  Martin J. Finucane

发明人： Thomas F. Sheedy ,  Martin J. Finucane

IPC分类号： A22B5/00 ,  A22C17/00 ,  A22C17/04

CPC分类号： A22B5/0035 ,  A22C17/004

摘要： Apparatus (1) for separating meat (2) from ribs (3) of a carcass side (4) comprises a main framework (15). A clamp (37) mounted within the main framework (15) clamps and supports the carcass side (4). A carriage (62) vertically slidable in the main framework (15) carries a cylindrical housing (51) within which a carrier arm (50) is longitudinally slidable. A carcass engaging disc (54) is rotatably carried at the end of the carrier arm (50) and is moved by a ram (57) into engagement between adjacent ribs (3) for rupturing a membrane (8) and urging the meat (2) from the ribs (3). The housing (51) is pivoted about a spindle (82) by a hydraulic ram (85) for moving the carcass engaging disc (54) along the ribs (3).

摘要翻译： PCT No.PCT / IE93 / 00051 Sec。 371日期：1995年3月23日 102（e）1995年3月23日PCT 1993年9月23日PCT公布。 出版物WO94 / 06302 日期1994年3月31日用于将肉（2）与胎体侧（4）的肋（3）分离的装置（1）包括主框架（15）。 安装在主框架（15）内的夹具（37）夹紧并支撑胎体侧（4）。 在主框架（15）中可竖直滑动的托架（62）承载着一个圆柱形壳体（51），托架臂（50）在该圆柱形壳体内纵向可滑动。 胎体接合盘（54）可旋转地承载在承载臂（50）的端部，并且被一个冲头（57）移动到相邻肋（3）之间的啮合中，用于破裂膜（8）并推动肉 ）从肋（3）。 壳体（51）通过用于沿着肋（3）移动胎体接合盘（54）的液压柱塞（85）围绕主轴（82）枢转。