公开(公告)号：US20140113049A1

公开(公告)日：2014-04-24

申请号：US13994965

申请日：2011-12-14

申请人： Ulrich Loeser ,  Gunther Fischer ,  Konstantinos Paggios ,  Hige F.M. Klemmer ,  Sabine Schetzberg ,  Reingard Strey ,  Milena Seyller ,  Frank Ullrich

发明人： Ulrich Loeser ,  Gunther Fischer ,  Konstantinos Paggios ,  Hige F.M. Klemmer ,  Sabine Schetzberg ,  Reingard Strey ,  Milena Seyller ,  Frank Ullrich

IPC分类号： A23G1/36

CPC分类号： A23G1/36 ,  A23G1/32

摘要： The present invention relates to a process for producing a confectionery product comprising the step of admixing a structured liquid comprising a thermodynamically stable mixture of water, surfactant, co-surfactant and a non-aqueous component.

摘要翻译： 本发明涉及一种生产糖果产品的方法，包括混合包含水，表面活性剂，辅助表面活性剂和非水性组分的热力学稳定的混合物的结构化液体的步骤。

公开(公告)号：US20100266741A1

公开(公告)日：2010-10-21

申请号：US12761045

申请日：2010-04-15

申请人： Gabriele Margarete Kopp ,  Milena Seyller ,  Jozef Christiaan Hennen ,  Bernhard Brandstetter

发明人： Gabriele Margarete Kopp ,  Milena Seyller ,  Jozef Christiaan Hennen ,  Bernhard Brandstetter

IPC分类号： A23G1/48

CPC分类号： A23G1/002 ,  A23G1/0009

摘要： The disclosure is directed to a process for the manufacture of roasted cocoa nibs. It is further directed to processes of producing cocoa liquor and cocoa powder from the roasted cocoa nibs.

摘要翻译： 本公开涉及制造焙烤可可可可碱的方法。 进一步涉及从可可可可粉生产可可液和可可粉的方法。

公开(公告)号：US08715766B2

公开(公告)日：2014-05-06

申请号：US12761045

申请日：2010-04-15

申请人： Gabriele Margarete Kopp ,  Milena Seyller ,  Jozef Christiaan Hennen ,  Bernhard Brandstetter

发明人： Gabriele Margarete Kopp ,  Milena Seyller ,  Jozef Christiaan Hennen ,  Bernhard Brandstetter

IPC分类号： A23G1/00

CPC分类号： A23G1/002 ,  A23G1/0009

摘要： The disclosure is directed to a process for the manufacture of roasted cocoa nibs. It is further directed to processes of producing cocoa liquor and cocoa powder from the roasted cocoa nibs.

摘要翻译： 本公开涉及制造焙烤可可可可碱的方法。 进一步涉及从可可可可粉生产可可液和可可粉的方法。