公开(公告)号：US5958739A

公开(公告)日：1999-09-28

申请号：US704706

申请日：1997-02-20

申请人： Colin Mitchinson ,  Carol Requadt ,  Traci Ropp ,  Leif P. Solheim ,  Christopher Ringer ,  Anthony Day

发明人： Colin Mitchinson ,  Carol Requadt ,  Traci Ropp ,  Leif P. Solheim ,  Christopher Ringer ,  Anthony Day

IPC分类号： C12N9/28 ,  C12P19/14 ,  C07H21/04 ,  C12N9/26

CPC分类号： C12N9/2417 ,  C12Y302/01001

摘要： Novel .alpha.-amylase enzymes are disclosed in which one or more asparagine residues are substituted with a different amino acid or deleted. The disclosed .alpha.-amylase enzymes show altered or improved low pH starch hydrolysis performance, stability and activity profiles.

摘要翻译： PCT No.PCT / US96 / 09089第 371日期1997年2月20日 102（e）1997年2月20日PCT PCT 1996年6月6日PCT公布。 公开号WO96 / 39528 日期：1996年12月19日公开了一种或多种天冬酰胺残基被不同氨基酸取代或缺失的新型α-淀粉酶。 公开的α-淀粉酶显示改变或改进的低pH淀粉水解性能，稳定性和活性谱。