公开(公告)号：US06800310B2

公开(公告)日：2004-10-05

申请号：US10215672

申请日：2002-08-09

申请人： George M. Squire ,  Dale W. Cox ,  Elizabeth L. Walker ,  William P. Citarella ,  Christopher Kallgren

发明人： George M. Squire ,  Dale W. Cox ,  Elizabeth L. Walker ,  William P. Citarella ,  Christopher Kallgren

IPC分类号： A23L1164

CPC分类号： A23L7/126 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2200/21 ,  A23V2250/5036

摘要： An improved, low-fat cereal product contains clusters of base cereal comprising crisp, friable cereal preferably principally or all crisp cereal comprised of crisp rice, flaked cereal and/or puffed cereal. The clusters are prepared by binding together a plurality of crisp cereal pieces by applying in sequence, liquid oil, dry binder mix and a liquid sugar mixture.

摘要翻译： 改进的低脂肪谷物产品包含基本谷物的簇，其包含脆的，易碎的谷物，优选主要或全部由脆米，薄片麦片和/或膨化谷物组成的脆性谷物。 通过依次施加液体油，干粘合剂混合物和液体糖混合物将多个脆的谷物片结合在一起来制备簇。