公开(公告)号：US07938060B2

公开(公告)日：2011-05-10

申请号：US10711346

申请日：2004-09-13

申请人： George Manak ,  David J. Neff ,  Jerry D. Kuhn ,  Bruce A. Crist ,  Thomas Brümmer ,  Markus Meyer ,  Markus Mauchle

发明人： George Manak ,  David J. Neff ,  Jerry D. Kuhn ,  Bruce A. Crist ,  Thomas Brümmer ,  Markus Meyer ,  Markus Mauchle

IPC分类号： A23L1/00

CPC分类号： A23L7/157

摘要： A method of manufacturing breadcrumbs, including the steps of forming a mixture, extruding the mixture to form loaves, surface drying the loaves in a first drying step, comminuting the loaves to form particles having a smaller size than the loaves, and further drying the particles in a second drying step to obtain the breadcrumbs.

摘要翻译： 一种制造面包屑的方法，包括形成混合物的步骤，挤出混合物以形成面包，在第一干燥步骤中表面干燥面包，粉碎面包屑以形成具有比面包片更小的颗粒，并进一步干燥颗粒 在第二干燥步骤中获得面包屑。