公开(公告)号：US4846146A

公开(公告)日：1989-07-11

申请号：US144054

申请日：1988-01-15

申请人： James L. Tucker ,  Takatoshi Yano ,  Roy L. Turknett

发明人： James L. Tucker ,  Takatoshi Yano ,  Roy L. Turknett

IPC分类号： B08B15/00 ,  F24C15/20

CPC分类号： F24C15/2042 ,  B08B15/007 ,  A47B2200/06

摘要： A cooking apparatus ventilation system which evacuates smoke and vapors to allow indoor cooking. Air is evacuated through ventilation channels which surround all but one side of the cooking surface. A layer of air is directed from the fourth side across the cooking surface to push the smoke and vapor into the ventilation channels. A portion of the evacuated air is recycled back across the cooking surface to enhance the flavor of the food being cooked.

摘要翻译： 一种烹饪设备的通风系统，其排空烟雾和蒸气以允许室内烹饪。 通过围绕烹饪表面的一侧的通风通道排出空气。 一层空气从第四侧被引导通过烹饪表面，以将烟雾和蒸气推入通风通道。 一部分抽空的空气被再循环回烹饪表面，以增强被烹饪食物的风味。

公开(公告)号：US4821704A

公开(公告)日：1989-04-18

申请号：US143667

申请日：1988-01-14

申请人： James L. Tucker ,  Takatoshi Yano ,  Roy L. Turknett

发明人： James L. Tucker ,  Takatoshi Yano ,  Roy L. Turknett

IPC分类号： B08B15/00 ,  F24C15/20

CPC分类号： B08B15/007 ,  F24C15/2042 ,  A47B2200/06

摘要： A cooking apparatus ventilation system which evacuates smoke and vapors to allow indoor cooking. Air is evacuated through ventilation channels which surround all but one side of the cooking surface. A layer of air is directed from the fourth side across the cooking surface to push the smoke and vapor into the ventilation channels.

摘要翻译： 一种烹饪设备的通风系统，其排空烟雾和蒸气以允许室内烹饪。 通过围绕烹饪表面的一侧的通风通道排出空气。 一层空气从第四侧被引导通过烹饪表面，以将烟雾和蒸汽推入通风通道。