公开(公告)号：US20060110522A1

公开(公告)日：2006-05-25

申请号：US11320636

申请日：2005-12-30

申请人： Shinji Seki ,  Ichirou Hidaka ,  Shin Arimoto ,  Hisako Yoshino ,  Junichi Ikuina

发明人： Shinji Seki ,  Ichirou Hidaka ,  Shin Arimoto ,  Hisako Yoshino ,  Junichi Ikuina

IPC分类号： A23D9/00

CPC分类号： A23D9/007 ,  A21D2/14 ,  A21D2/16 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/0056 ,  A23L33/11 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/2136 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/712

摘要： An edible fat/oil composition containing a plant sterol, which permits suppressing the deposition of the plant sterol during, for example, the storage and which produces the effect of, for example, inhibiting the absorption of cholesterol, contains an edible fat/oil, linolenic acid in an amount of 1 mass % or more, a plant sterol in an amount of 1 mass % to 10 mass %, tocopherol in an amount of 0.01 mass % to 1 mass %, and a lipophilic emulsifying agent in an amount of 0.005 mass % to 10 mass %.

摘要翻译： 包含植物甾醇的可食用油/油组合物，其允许抑制例如储存期间植物甾醇的沉积并且产生例如抑制胆固醇吸收的作用，含有食用油脂， 1质量％以上的亚麻酸，1质量％〜10质量％的植物甾醇，0.01质量％〜1质量％的生育酚，0.005重量％的亲脂性乳化剂 质量％〜10质量％。