公开(公告)号：US20050175740A1

公开(公告)日：2005-08-11

申请号：US11050555

申请日：2005-02-03

申请人： Susan McWatters ,  Sandra Walker ,  Sue McCullough ,  Robert Phillips ,  Manjeet Chinnan

发明人： Susan McWatters ,  Sandra Walker ,  Sue McCullough ,  Robert Phillips ,  Manjeet Chinnan

IPC分类号： A21D13/00 ,  A23G3/00 ,  A23L25/00 ,  A23L25/10

CPC分类号： A23L25/10 ,  A21D13/31 ,  A23L25/00

摘要： Methods and compositions are provided for a nut butter-filled pastry comprising a pastry exterior, and a filling substantially enclosed in the pastry exterior, the filling comprising a nut butter. In illustrative embodiments, the nut butter is peanut butter.

摘要翻译： 提供的方法和组合物用于包括糕点外部的坚果黄油填充的糕点和基本上封闭在糕点外部的馅料，所述馅料包括坚果黄油。 在说明性实施例中，坚果黄油是花生酱。

公开(公告)号：US20060088640A1

公开(公告)日：2006-04-27

申请号：US11215427

申请日：2005-08-30

申请人： Susan McWatters ,  Sue McCullough ,  Sandra Walker

发明人： Susan McWatters ,  Sue McCullough ,  Sandra Walker

IPC分类号： A21D10/00

CPC分类号： A21D2/364 ,  A21D13/04 ,  A21D13/40

摘要： Methods and compositions for baked food products are provided. Illustrative baked food products comprise a flour mixture comprising peanut flour, baking powder, a fat, a milk product, and egg. Illustrative methods comprise preparing a dough comprising wheat flour, salt, baking powder, a fat, a milk product, egg, and peanut flour, rolling the dough, and baking the dough.

摘要翻译： 提供了烘焙食品的方法和组合物。 说明性的烘焙食品包括包含花生粉，烘焙粉，脂肪，乳制品和蛋的面粉混合物。 说明性方法包括制备面团，其包括小麦粉，盐，焙烧粉，脂肪，乳制品，蛋和花生粉，滚动面团，以及烘焙面团。