公开(公告)号：US4275648A

公开(公告)日：1981-06-30

申请号：US114359

申请日：1980-01-22

申请人： Takenori Mouri ,  Kengi Morimoto ,  Itaru Yoshimoto ,  Hiroyki Kayama ,  Yukio Okazawa ,  Touru Sizukuisi

发明人： Takenori Mouri ,  Kengi Morimoto ,  Itaru Yoshimoto ,  Hiroyki Kayama ,  Yukio Okazawa ,  Touru Sizukuisi

IPC分类号： A23L2/84 ,  A23L2/02

CPC分类号： A23L2/84

摘要： An apparatus for producing a fruit juice by the enzymatic reaction of a whole fruit including the rind, a fruit rind, a squeeze residue or a frozen product thereof as a raw material, the improvement wherein the enzymatic reaction is carried out while finely dividing the raw material.

摘要翻译： 通过包括外皮，果皮，挤压残渣或其冷冻产品在内的整个果实的酶促反应来生产果汁的设备，其中酶促反应是在将原料 材料。