公开(公告)号：US20140199464A1

公开(公告)日：2014-07-17

申请号：US14009214

申请日：2012-06-21

申请人： Yinglei Chai ,  Huiyan Weng ,  Lian Xue

发明人： Yinglei Chai ,  Huiyan Weng ,  Lian Xue

IPC分类号： A23L2/10

CPC分类号： A23L2/102 ,  A23B7/026 ,  A23L2/39 ,  A23L19/01 ,  A23L29/212 ,  A23P10/43

摘要： The present invention relates to a powder of acerola cherry fruit and a manufacturing method therefore. Said powder comprises at least 51-60 mass percent of acerola cherry-juice solids and 40-49 mass percent of oxidized starch. The manufacturing method comprises: preparing a concentrate of acerola cherry-juice, adding oxidized starch to the concentrate and spray-drying.

摘要翻译： 本发明涉及一种樱桃果实粉末及其制造方法。 所述粉末含有至少51-60质量％的樱桃汁固体和40-49质量％的氧化淀粉。 制备方法包括：制备樱桃汁浓缩液，向浓缩物中加入氧化淀粉并喷雾干燥。