公开(公告)号：WO2022256508A1

公开(公告)日：2022-12-08

申请号：PCT/US2022/031928

申请日：2022-06-02

Applicant: PROVISUR TECHNOLOGIES, INC.

Inventor： LEVANDE, Nathan, Daniel

IPC: A22C5/00 ,  A23B4/06 ,  A23B4/09 ,  A23K40/00 ,  B01F25/21 ,  B01F25/23

Abstract: A mixer includes a tub defining a receiving cavity, a loading opening through which meat product can be introduced into the receiving cavity, and a pair of exit openings through a bottom wall of the tub through which meat product can be removed from the receiving cavity; a paddle assembly; first and second openable doors; and a plurality of injectors configured to supply a fluid into the tub. The paddle assembly agitates meat product within the tub. Mixed meat product can exit the tub through the opened doors.

公开(公告)号：WO2022251391A1

公开(公告)日：2022-12-01

申请号：PCT/US2022/030965

申请日：2022-05-25

Applicant: HALO PRODUCTS GROUP, LLC

Inventor： SIMON, Paul, J. ,  GIEBEL, Michael, R.

IPC: A23B4/044 ,  A23B4/052 ,  A23B4/06

Abstract: A solid pellet fueled apparatus for imparting a smoke flavor to food items is disclosed. The apparatus may include an enclosed housing having an upper food chamber and a lower drawer. The lower drawer may include a pan for receiving water ice and a pellet burning system. Cool smokey air generated by the contents of the lower drawer rises through the food chamber to impart a smoke flavor to food.

公开(公告)号：WO2022039430A1

公开(公告)日：2022-02-24

申请号：PCT/KR2021/010521

申请日：2021-08-09

Applicant: 엘지전자 주식회사

Inventor： 최흥식

IPC: F25D31/00 ,  F25D29/00 ,  F25D23/12 ,  F25D17/06 ,  F25D15/00 ,  A23B4/06 ,  A23L3/32 ,  A23L3/36

Abstract: 본 발명은 냉장고에 관한 것이다. 본 발명의 실시예에 따른 냉장고는, 물품이 저장되는 제1 저장실과, 제1 저장실의 내부에 배치된 캐비티와, 캐비티 내부로 열기(Heat)을 공급하는 히트 소스(Heat source)와, 캐비티 내부로 냉기(Cold)를 공급하는 콜드 소스(Cold source)와, 물품 내에 함유된 물이 동결되는 것을 방해하는 물분자 동결 방해 수단과, 히트 소스, 콜드 소스 및 물분자 동결 방해 수단 중 적어도 하나의 출력을 제어하는 제어부를 포함하고, 제어부는, 제1 저장실의 냉각 운전을 위한 제1 노치 온도에 기초하여 운전되는 제1 운전 단계, 제1 저장실의 가열 운전을 위한 제2 노치 온도에 기초하여 운전되는 제2 운전 단계, 제1 저장실의 냉각 운전을 위한 제3 노치 온도에 기초하여 운전되는 제3 운전 단계가 수행되도록 제어하고, 제2 노치 온도는 0℃ 보다 높은 값이고, 제1 운전 단계와 제3 운전 단계에서 제1 저장실의 냉기가 증가하며, 제2 운전 단계에서 냉기가 감소한다. 이에 따라, 과냉각 유지 구간에 도달할 때까지 효율적으로 냉기 또는 열기를 공급할 수 있게 된다.

公开(公告)号：WO2022039428A1

公开(公告)日：2022-02-24

申请号：PCT/KR2021/010516

申请日：2021-08-09

Applicant: 엘지전자 주식회사

Inventor： 최흥식

IPC: F25D31/00 ,  F25D29/00 ,  F25D23/12 ,  F25D17/06 ,  F25D15/00 ,  A23B4/06 ,  A23L3/32 ,  A23L3/36

Abstract: 본 발명은 냉장고에 관한 것이다. 본 발명의 실시예에 따른 냉장고는, 물품이 저장되는 제1 저장실과, 제1 저장실의 내부에 배치된 캐비티와, 캐비티 내부로 열기(Heat)을 공급하는 히트 소스(Heat source)와, 캐비티 내부로 냉기(Cold)를 공급하는 콜드 소스(Cold source)와, 물품 내에 함유된 물이 동결되는 것을 방해하는 물분자 동결 방해 수단과, 히트 소스, 콜드 소스 및 물분자 동결 방해 수단 중 적어도 하나의 출력을 제어하는 제어부를 포함하고, 제어부는, 제1 저장실의 냉각 운전을 위한 제1 노치 온도에 기초하여 운전되는 제1 운전 단계, 제1 저장실의 가열 운전을 위한 제2 노치 온도에 기초하여 운전되는 제2 운전 단계, 제1 저장실의 냉각 운전을 위한 제3 노치 온도에 기초하여 운전되는 제3 운전 단계가 수행되도록 제어하고, 제2 노치 온도는 0℃ 보다 높은 값이고, 제3 노치 온도는 제1 노치 온도보다 낮은 값이다. 이에 따라, 과냉각 유지 구간에 도달할 때까지 효율적으로 냉기 또는 열기를 공급할 수 있게 된다.

公开(公告)号：WO2022018479A1

公开(公告)日：2022-01-27

申请号：PCT/IB2020/056778

申请日：2020-07-18

Applicant: TILIPROIN S.A.

Inventor： LANIADO ILLINGWORTH, Maria Luisa

IPC: A22C29/02 ,  A23L17/40 ,  A23L35/00 ,  A23L3/36 ,  A23B4/06

Abstract: Proceso que permite la extracción de carne del cefalotorax del camarón utilizando varios utensilios como tijera, cuchillo y/o cuchara para realizar su extracción manual y lograr un producto resultante que combinándolo con uno o varios de los siguientes ingredientes: harinas, y/o, maicena, sal, y/o especies, puede freirse o cocinarse para el consumo humano.

公开(公告)号：WO2021232170A1

公开(公告)日：2021-11-25

申请号：PCT/CL2020/050056

申请日：2020-05-19

Applicant: AGROSUPER S.A.

Inventor： RUZ ALARCÓN, Juan Eduardo ,  CASTRO GONZÁLEZ, Ángel Eugenio

IPC: A23L3/36 ,  A23B4/06 ,  A23P30/10 ,  A47L15/00 ,  A47L15/02 ,  A47L15/10 ,  B29C33/72 ,  B08B3/00 ,  B08B3/02 ,  B08B3/04 ,  B08B3/10 ,  F25D13/00 ,  F25D13/02 ,  F25D31/00

Abstract: Un sistema y proceso para la limpieza de placas de teflón utilizadas en congeladores industriales, que producen bloques congelados de pasta de proteína animal compuesta por residuos de carne y partes de un animal con menor valor. El sistema comprende al menos un estanque (12, 12a) que en su fondo se encuentra un conjunto de tuberías perforadas conformado por un marco perimetral (17) y al menos una tubería transversal (18), en donde todas las tuberías tienen una pluralidad de perforaciones (19). El conjunto de tuberías posee al menos una tubería vertical (20) la cual está conectada a un soplador o compresor de aire para generar burbujas de aire (26). Dicho estanque (12, 12a) posee medios de evacuación del agua de lavado (25). El sistema comprende, además, al menos un contenedor o bin de enjuague (27) para dichas placas de teflón (5) y un levantador hidráulico (10, 11) que levanta inclinadamente los contenedores o bins de enjuague (27) para verter o derramar el agua de enjuague contenida en el interior.

公开(公告)号：WO2021203163A1

公开(公告)日：2021-10-14

申请号：PCT/AU2021/050313

申请日：2021-04-06

Applicant: VITRAFY LIFE SCIENCES PTY LTD

Inventor： OWENS, Brent ,  CAMERON, Sean ,  TAYLOR, Brian ,  WOOLLEY, Robert

IPC: F25D17/02 ,  F25D17/06 ,  F25D11/04 ,  F25D25/02 ,  A23B4/06 ,  A23B7/04 ,  A23B9/10 ,  A23L3/36 ,  G06F30/28

Abstract: An apparatus for preserving consumable products comprising an inner housing arranged within an outer insulated housing, wherein walls of the inner housing define a compartment for receiving consumable products, said walls comprising an inlet wall for inflow of a heat exchange fluid into the compartment, an opposed outlet wall for outflow of a heat exchange fluid out of the compartment, side walls and a base, the side walls and base adjoining the inlet wall to the outlet wall, wherein the inlet wall and outlet wall each include a series of apertures to accommodate a continuous heat exchange fluid flow through the apparatus such that, in operation, consumable products received in the compartment of the inner housing are immersed in the heat exchange fluid to exchange heat with the heat exchange fluid.

公开(公告)号：WO2021148721A1

公开(公告)日：2021-07-29

申请号：PCT/FI2021/050042

申请日：2021-01-22

Applicant: ACOUSTIC EXTRA FREEZING OY

Inventor： BALABOLIN, Dmitry ,  PECHURIN, Andrey ,  KLIMASHEVSKY, Igor ,  MAKAROVA, Anna

IPC: F25D17/04 ,  A01N1/02 ,  A23L3/26 ,  A23L3/32 ,  A01N1/0284 ,  A01N1/0294 ,  A23B4/06 ,  F25D17/042

Abstract: A device for controllable growth of ice crystals inside an organic object during freezing, the device comprising at least one transducer, a control unit, a power supply and a modulator, wherein the control unit causes a plurality of types of magnetic fields to be emitted, by the at least one transducer, in a cyclical manner, and the control unit determines, for each type of magnetic field comprised in the plurality of types of magnetic fields, a carrier frequency, a modulation frequency, modulation boundaries and duty cycle, and sets them by utilizing the signal generator and the power supply; and wherein a strength of the plurality of the types of the magnetic fields is determined by adjusting an output voltage provided by the power supply.

公开(公告)号：WO2020202223A1

公开(公告)日：2020-10-08

申请号：PCT/IS2020/050012

申请日：2020-03-30

Applicant: SKAGINN HF.

Inventor： ARNASON, Ingolfur

IPC: A22B5/00 ,  A22C7/00 ,  A22C9/00 ,  A22C25/08 ,  B65G33/30 ,  F25D13/06 ,  A23B4/06

Abstract: The invention provides a device and a method for conveying and treating food items in liquid in a tank. The device is designed for transferring and treating food items in liquid simultaneously, such as cooling, thawing or treating the food items with additives. The blade of the invention is a dual action blade as it both advances the food items along the container as well as creating repeated forward and backwards pushing of the items as the blade is rotated.

公开(公告)号：WO2018185912A1

公开(公告)日：2018-10-11

申请号：PCT/JP2017/014376

申请日：2017-04-06

Applicant: 株式会社マヤテック

Inventor： 五代　友行 ,  原　裕子

IPC: A23L3/36 ,  A23L3/365 ,  A23B4/06 ,  A23B7/04

Abstract: 冷凍品（２１）の冷凍保存方法は、容器（１０）内の温度を所定の冷凍温度に維持するように制御して、微弱電流（１μＡ以上、１０００ｍＡ以下）が容器（１０）内の冷凍品（２１）に流れるように、冷凍品（２１）に交流電圧を印加する工程と、交流電圧が容器（１０）内の冷凍品（２１）に印加されている状態で所定の保存期間以上、冷凍品（２１）を所定の冷凍温度で冷凍保存する工程とを備える。