公开(公告)号：WO2020254510A1

公开(公告)日：2020-12-24

申请号：PCT/EP2020/066997

申请日：2020-06-18

申请人： RED BULL GMBH

发明人： CONCIN, Roland ,  RINDERER, Christian ,  HANS, Klemens ,  EDER, Harald ,  THONHAUSER, Philip ,  HERZOG, Daniel

IPC分类号： A23L3/00 ,  A23L3/02 ,  C02F1/50 ,  C12H1/00 ,  A23L3/04 ,  C02F9/00 ,  A23C3/027 ,  A23L2/46 ,  C02F1/00 ,  C02F1/02 ,  C02F1/44 ,  C02F5/08 ,  C02F1/76 ,  C02F1/66 ,  C02F103/32 ,  C12H1/08

摘要： Die Erfindung betrifft Verfahren zum Betreiben einer Pasteurisierungsvorrichtung für die Pasteurisierung von in verschlossenen Behältnissen abgefüllten Lebensmitteln. Die Lebensmittel werden in Behandlungszonen durch Applizieren einer temperierten, wässrigen Behandlungsflüssigkeit auf eine Außenseite der Behältnisse behandelt. Die Behandlungsflüssigkeit wird zur Wiederverwendung über Umlaufkreislaufleitungen eines Umlaufkreislaufs zumindest einer Behandlungszone wieder zugeführt. Es wird mindestens ein Ist-Wert einer Konzentration wenigstens eines in der Behandlungsflüssigkeit enthaltenen, chemischen Stoffes und/oder zumindest einer zugegebenen Prozesschemikalie und/oder mindestens eines zugegebenen internen Standards an mindestens einer Messstelle mittels wenigstens eines Konzentrationsmesssensors ermittelt. Eine Konzentration des wenigstens einen enthaltenen, chemischen Stoffes und/oder der zumindest einen zugegebenen Prozesschemikalie in der Behandlungsflüssigkeit wird basierend auf einem ermittelten Ist-Wert beeinflusst.

公开(公告)号：WO2023275280A1

公开(公告)日：2023-01-05

申请号：PCT/EP2022/068123

申请日：2022-06-30

申请人： RED BULL GMBH

发明人： KLEMENS, Hans ,  HERZOG, Daniel

IPC分类号： C02F1/76 ,  C02F103/32 ,  C02F2103/32 ,  C02F2209/04 ,  C02F2209/06 ,  C02F2303/04 ,  C02F2303/08 ,  C02F2303/14

摘要： Die vorliegende Patentanmeldung betrifft ein Verfahren zur Kontrolle des Wachstums von Mikroorganismen in zumindest teilweise zirkulierendem Prozesswasser einer industriellen Anlage, umfassend den Schritt des Einbringens einer Chlordioxid-haltigen wässrigen Lösung in das Prozesswasser, um im Prozesswasser ein Redoxpotential von 400 bis 800 mV einzustellen, wobei die Chlordioxid-haltige wässrige Lösung einen pH-Wert von 4 bis 7,5 und ein Chlordioxid zu Chloridionen Verhältnis von größer als 1 aufweist, wobei das Prozesswasser eine Temperatur von 5 bis 50°C aufweist.

公开(公告)号：WO2021259808A1

公开(公告)日：2021-12-30

申请号：PCT/EP2021/066698

申请日：2021-06-18

申请人： RED BULL GMBH

发明人： HANS, Klemens ,  HERZOG, Daniel

IPC分类号： A23L3/04 ,  A61L2/18 ,  B08B3/08 ,  C01B11/02 ,  A61L2/10 ,  A23L3/02 ,  A61L2202/23 ,  B08B9/30 ,  C01B11/024

摘要： Die Erfindung betrifft eine Anlage zum Behandeln von Lebensmittel-Behältnissen durch Berieselung mit einer Biozid-hältigen Behandlungsflüssigkeit in zumindest einer mit Berieselungsmitteln (B) zur Berieselung der Behältnisse ausgestatteten Behandlungszone (Z1-Z4), wobei die Anlage weiters Transportmittel zum Transportieren der Behältnisse durch die Behandlungszonen (Z1-Z4), zumindest einen Generator (G1) zur Herstellung einer Biozid-Lösung, zumindest eine Heizeinrichtung zum Erhitzen der Behandlungsflüssigkeit, Leitungen zum Zuführen der Biozid-Lösung vom Generator (G1) zu den Behandlungszonen (Z1-Z4), und gegebenenfalls zu zumindest einer weiteren Biozid-Verbrauchereinrichtung (BV1, BV2), Leitungen zum Zuführen der Behandlungsflüssigkeit zu den Berieselungsmitteln (B), sowie zur Steuerung der Flüssigkeitsströme erforderliche Ventile (V1-V7), regelbare Dosiereinrichtungen und Pumpen umfasst, mit dem Kennzeichen, dass a) die Anlage zumindest zwei Generatoren (G1, G2) zur Herstellung der Biozid- Lösung umfasst und b) die Generatoren (G1, G2) weder direkt noch indirekt miteinander, aber über entsprechende Zuleitungen mit sämtlichen Behandlungszonen (Z1-Z4) und jeglichen weiteren Biozid-Verbrauchereinrichtungen (BV1, BV2) verbunden oder verbindbar sind; sowie ein Verfahren zum Betreiben einer solchen Anlage.

公开(公告)号：WO2020254511A1

公开(公告)日：2020-12-24

申请号：PCT/EP2020/066998

申请日：2020-06-18

申请人： RED BULL GMBH

发明人： CONCIN, Roland ,  RINDERER, Christian ,  HANS, Klemens ,  EDER, Harald ,  THONHAUSER, Philip ,  HERZOG, Daniel

IPC分类号： A23C3/027 ,  A23L3/358 ,  A23L2/46 ,  A23L3/00 ,  A23L3/02 ,  C02F1/44 ,  A23L3/04 ,  C02F1/50 ,  C02F9/00 ,  C12H1/00 ,  C02F1/00 ,  C02F1/76 ,  C02F5/14 ,  C02F103/02

摘要： Die Erfindung betrifft Verfahren zum Betreiben einer Pasteurisierungsvorrichtung für die Pasteurisierung von in verschlossenen Behältnissen abgefüllten Lebensmitteln. Die Lebensmittel werden in Behandlungszonen durch Applizieren einer temperierten, wässrigen Behandlungsflüssigkeit auf eine Außenseite der Behältnisse behandelt. Die Behandlungsflüssigkeit wird zur Wiederverwendung über Umlaufkreislaufleitungen eines Umlaufkreislaufs zumindest einer Behandlungszone wieder zugeführt. Es wird fortwährend ein Teilstrom der Behandlungsflüssigkeit aus dem Umlaufkreislauf entnommen und mittels einer Membranfiltrationsvorrichtung filtriert. Weiters wird der Behandlungsflüssigkeit als Prozesschemikalie ein Biozid, ausgewählt aus einer Gruppe bestehend aus Hypochlorit, Peressigsäure, Chlordioxid und Bronopol oder eine Mischung von Bioziden ausgewählt aus dieser Gruppe zudosiert wird, derart dass eine Konzentration des Biozids oder eine Summenkonzentration an Bioziden 0,4 mmol/L nicht übersteigt. Außerdem wird der Behandlungsflüssigkeit als Prozesschemikalie ein pH-Regulierungsmittel umfassend zumindest eine anorganische oder organische Säure zudosiert wird, derart dass ein pH-Wert der Behandlungsflüssigkeit eingestellt wird auf einen Bereich von 3,5 bis 7,0.