公开(公告)号：WO2019046978A1

公开(公告)日：2019-03-14

申请号：PCT/CL2017/050046

申请日：2017-09-05

申请人： UNIVERSIDAD DE CHILE ,  UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

发明人： OYARZÚN AMPUERO, Felipe Andrés ,  MORALES VALENZUELA, Javier ,  SILVA SILVA, Matías ,  INOSTROZA RIQUELME, Mariela ,  QUEST, Andrew ,  KOGAN BOCIAN, Marcelo ,  GUERRERO RIVERA, Simón ,  MORENO VILLOSLADA, Ignacio ,  ALARCÓN ALARCÓN, Carlos Alberto ,  FLORES FLORES, Mario ,  TORRES GALLEGOS, César Antonio

IPC分类号： A61K8/11 ,  A61K9/50 ,  A61K9/51 ,  A61K9/107 ,  B82Y30/00 ,  B82Y40/00 ,  C09B61/00

CPC分类号： A61K8/11 ,  A61K9/107 ,  A61K9/50 ,  A61K9/51 ,  B82Y30/00 ,  B82Y40/00 ,  C09B61/00

摘要： La presente invención se refiere a un método para la obtención de nanoestructuras, específicamente nanoemulsiones y nanocápsulas de carotenoides tales como curcumina y astaxantina, el cual utilizando concentraciones particulares de los ingredientes que las componen permiten altas cargas del ingrediente activo en las nanoestructuras que los contienen y la protección de las mismas a factores ambientales como la oxidación y la luz. La presente invención también se refiere a las nanoemulsiones y nanocápsulas de curcumina y astaxantina, para su utilización en la industria alimenticia, farmacéutica, cosmetológica entre otras.