本发明涉及通过向由生产丁酸的菌株所制备的发酵液施加加压二氧化碳而提取丁酸的方法。更具体而言，本发明涉及通过如下步骤制备丁酸的方法：通过使用加压二氧化碳，将发酵液中含有的与阳离子相结合的丁酸盐转化为能够容易地通过溶剂提取出来的丁酸，并使用有机溶剂提取丁酸，所述发酵液是由生产丁酸的菌株而制备的。此外，本发明涉及通过使由上述方法提取的丁酸与氢气反应来制备丁醇的方法，以及通过使所提取的丁酸依次与丁醇和氢气反应而制备丁醇的方法。本发明涉及将发酵液中含有的丁酸盐转化为丁酸，以大幅提高用溶剂从发酵液中提取丁酸的效率。结果，本发明以生物学的方式而且以有效且经济的有利方式制备出了丁酸，由此从根本上提高了依次使用生物学方法以及化学方法制备的生物丁醇的价格竞争力。