发明公开
- 专利标题: 容器装绿茶饮料
- 专利标题(英): Green tea drink packed in container
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申请号: CN201080008663.8申请日: 2010-02-26
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公开(公告)号: CN102325463A公开(公告)日: 2012-01-18
- 发明人: 笹目正巳 , 衣笠仁 , 岛冈谦次 , 添田孝志
- 申请人: 株式会社伊藤园
- 申请人地址: 日本东京都
- 专利权人: 株式会社伊藤园
- 当前专利权人: 株式会社伊藤园
- 当前专利权人地址: 日本东京都
- 代理机构: 中国专利代理(香港)有限公司
- 代理商 庞立志; 高旭轶
- 优先权: 2009-047421 2009.02.27 JP
- 国际申请: PCT/JP2010/053083 2010.02.26
- 国际公布: WO2010/098443 JA 2010.09.02
- 进入国家日期: 2011-08-22
- 主分类号: A23F3/16
- IPC分类号: A23F3/16
摘要:
提供新的容器装绿茶饮料,其在口中香气蔓延,同时留有余味,且味道具有醇厚味・浓度感,即使在凉了的状态也可以可口地饮用。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于,合并了单糖和二糖的糖类浓度为150ppm~500ppm,二糖浓度相对于单糖浓度的比率(二糖/单糖)为2.0~8.0,电子定域儿茶素的浓度相对于上述糖类浓度的比率(电子定域儿茶素/糖类)为1.8~4.0,糠醛相对于香叶醇的含有比例(糠醛/香叶醇)为0.5~3.0。进一步地,上述糖类浓度相对于源于茶叶的可溶性固体成分的浓度的比率(糖类/(源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值为5.0~10.0。
公开/授权文献
- CN102325463B 容器装绿茶饮料 公开/授权日:2013-10-16