作为风味剂的香叶基胺衍生物
摘要:
式(I)的化合物,其中A为OH或羰基,n为0或1,R为具有1-4个碳原子的烷基,特别是甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基或叔丁基;或羟基羧酸的残基,特别是残基-CH(OH)COOH、-CH(OH)CH2COOH、-CH2CH(OH)COOH或-CH(OH)CH(OH)COOH;和R′独立地选自H或OH。
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