本发明涉及一种奥氏体不锈钢，其化学成分的重量百分配比为：C≤0.03％，Si≤0.75％，Mn：2.0-3.5％，Cr：16-19％，Ni：8.0-9.50％，Cu：2.0-3.0％，Nb：0.1-0.25％，N≤0.03％，Al≤0.005％，同时Nb、C、N的含量须满足：Nb-8(C+N)≥0，(C+Nb)≤0.30％，其余为Fe和不可避免的杂质。其制造方法包括：在冶炼过程中，炉渣碱度控制在1.5-2.5，在真空或非真空条件下，采用铝含量低于1.0wt％的硅铁或硅锰合金脱氧，经过充分镇静的钢水在无氧化保护条件下浇注成钢锭或钢坯；热轧和冷轧；冷轧后的材料热处理工艺是在1010-1070℃快冷，以保证获得比6.0级更细小的金相组织。本发明钢具有冲压性能优良、避免冲压开裂、避免中间退火的特点。