发明授权
- 专利标题： 一种发酵制备柠檬酸的方法
- 专利标题（英）： Method for preparating citric acid by fermentation
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申请号： CN201310105935.1申请日： 2013-03-27
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公开(公告)号： CN103146769B公开(公告)日： 2015-04-22
- 发明人: 罗虎 , 卢宗梅 , 杨儒文 , 鲁小云
- 申请人： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- 申请人地址： 安徽省蚌埠市中粮大道1号
- 专利权人： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- 当前专利权人： 中粮生物科技股份有限公司
- 当前专利权人地址： 安徽省蚌埠市中粮大道1号
- 代理机构： 北京润平知识产权代理有限公司
- 代理商 王凤桐; 周建秋
- 主分类号： C12P7/48
- IPC分类号： C12P7/48 ; C07C59/265 ; C07C51/47 ; C12R1/685
摘要：
本发明提供了一种发酵制备柠檬酸的方法，该方法包括，在能够生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种到发酵培养基中进行发酵，其中，将发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，并使得在发酵过程中以及发酵终点发酵液中柠檬酸的浓度不高于13.5重量%。本发明优选通过采用阴离子交换吸附法对发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，有效地提高了柠檬酸的产量、发酵强度和发酵转化率，同时缩短了发酵周期。
公开/授权文献
- CN103146769A 一种发酵制备柠檬酸的方法 公开/授权日：2013-06-12