一种紫外诱变型副干酪乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN117683653A

    公开(公告)日:2024-03-12

    申请号:CN202311273315.9

    申请日:2023-09-28

    申请人: 黑龙江大学

    摘要: 本发明公开了一种紫外诱变型副干酪乳杆菌及其应用。本发明提供一种紫外诱变型副干酪乳杆菌L.paracasei HD1.7‑14,由副干酪乳杆菌HD1.7(Lacticaseibacillusparacasei HD1.7)经紫外线照射诱变得到。该菌株为低产乙酸菌,其乙酸代谢基因下调表达,细菌素调控系统基因下调表达,柠檬酸合成相关基因具有高表达量,而细胞壁活性抗生素反应蛋白基因表达量降低。本发明进一步提供了上述紫外诱变型副干酪乳杆菌在生产乙酸、柠檬酸、细菌素中的应用以及在下调乙酸代谢基因、上调柠檬酸合成基因、下调细胞壁活性抗生素反应蛋白基因中的应用。

    水溶化碳笼在黑曲霉发酵制备柠檬酸中的应用及应用方法

    公开(公告)号:CN113355368B

    公开(公告)日:2022-10-18

    申请号:CN202110616494.6

    申请日:2021-06-03

    IPC分类号: C12P7/48 C12N1/14 C12R1/685

    摘要: 本发明提供了一种水溶化碳笼在黑曲霉发酵制备柠檬酸中的应用及应用方法,所述水溶化碳笼为包括40‑80个碳原子的碳笼结构,碳笼表面经水溶化修饰,所述水溶化修饰包括羟基化、羧基化或氨基化等表面极性化修饰,在采用黑曲霉发酵制备柠檬酸的过程中,可将水溶化碳笼作为添加剂添加至黑曲霉培养基中,具体包括如下步骤:(1)配制黑曲霉培养基,培养基成分包括蔗糖、(NH4)SO4、KH2PO4、及MgSO4·7H2O;(2)将黑曲霉孢子接种至经灭菌后的培养基中;(3)将水溶化碳笼添加至步骤(2)中接种黑曲霉孢子后的培养基中;(4)黑曲霉在培养基中进行发酵,得到发酵液,即得到柠檬酸。通过将水溶化碳笼添加至黑曲霉培养基中,可提高柠檬酸产量及原料利用率,降低粮耗。