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发明公开
CN104818225A 低温蛋白酶生产菌及该菌产生的低温蛋白酶和该酶的基因 无效 - 驳回

  • 专利标题： 低温蛋白酶生产菌及该菌产生的低温蛋白酶和该酶的基因
  • 专利标题（英）： Low temperature protease production strain, low temperature protease produced by the same and gene of enzyme
  • 申请号： CN201510105290.0
    申请日： 2015-03-10
  • 公开(公告)号： CN104818225A
    公开(公告)日： 2015-08-05
  • 发明人: 张会图 , 路福平 , 莫清珊
  • 申请人： 天津科技大学
  • 申请人地址： 天津市滨海新区经济技术开发区十三大街29号
  • 专利权人： 天津科技大学
  • 当前专利权人： 天津科技大学
  • 当前专利权人地址： 天津市滨海新区经济技术开发区十三大街29号
  • 代理机构： 天津盛理知识产权代理有限公司
  • 代理商 赵瑶瑶
  • 生物保藏信息： CGMCC No.8088 2013.08.29
  • 主分类号： C12N1/20
  • IPC分类号： C12N1/20 ;  C12N15/57 ;  C12N9/52 ;  C12R1/01
低温蛋白酶生产菌及该菌产生的低温蛋白酶和该酶的基因
摘要：
本发明涉及一种低温蛋白酶生产菌及该菌产生的低温蛋白酶和该酶的基因，首次从南印度洋深海沉积物中分离到一株产低温蛋白酶动性球菌Planococcus sp.菌种保藏编号为：CGMCC No.8088，菌株的最适生长温度及最佳产酶温度均为20℃，发酵水平的蛋白酶产量可达280U/mL；该菌株所产蛋白酶的最适作用温度为在30～37℃之间，最适pH为7.5～9.0，30℃条件下可保持最高催化活力的80％以上，而在20～25℃之间仍具有较高的催化活力；该菌株所产蛋白酶属于典型的低温碱性蛋白酶，在常温下具有较好的催化活性，因此在食品加工业及冷水洗涤剂开发等方面具有较高的研究价值。
摘要（英）：

The invention relates to a low temperature protease production strain, low temperature protease produced by the same and a gene of the enzyme. A strain of planococcussp. producing low temperature protease is separated from the southern Indian Ocean deep-sea sediment for the first time, the preservation number of the strain is CGMCC No.8088, the optimum growth temperature and the optimum enzyme production temperature are both 20DEG C, and the fermentation level protease yield can reach 280U/mL. The optimum operation temperature of the protease produced by the strain is 30-37DEG C, the optimum pH is 7.5-9.0, under the condition of 30DEG C, over 80% of the highest catalytic activity can be maintained, and in the range of 20-25DEG C, the protease still has high catalytic activity. The protease produced by the strain belongs to typical low temperature alkaline protease and has good catalytic activity at normal temperature, thus having high research value in food processing industry, cold water detergent development and other aspects.

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