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发明授权
CN107058176B 一株解淀粉芽孢杆菌及其在降低生物胺中的应用 有权

一株解淀粉芽孢杆菌及其在降低生物胺中的应用
摘要：
本发明公开了一株解淀粉芽孢杆菌及其在降低生物胺中的应用，属于发酵技术领域。本发明的述解淀粉芽孢杆菌已于2016年10月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.13216，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌株具有较强的降解生物胺的性能，能够腐胺、尸胺、组胺、酪胺，降解效率最高可达68.88％。
摘要（英）：

The invention discloses bacillus amyloliquefaciens and an application thereof in reducing biogenic amine and belongs to the technical field of fermentation. The bacillus amyloliquefaciens is preserved in CGMCC on 31st, October, 2016, the preservation number being CGMCC No. 13216 and the preservation address being Institute of Microbiology, CAS, #3, Yard #1, Beichen West Road, Chaoyang District, Beijing. The strain has a relatively strong performance of degrading biogenic amine and can degrade putrescine, cadaverine, histamine and tyramine, and the highest degradation efficiency can reach 68.88%.

公开/授权文献
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